Foto: Jacob Ljørring

1 liter dej = ca. 15 stk.

Det skal du bruge:
250 g hvedemel
4 æg
½ tsk. salt
1 spsk. sukker
1 tsk. vaniljesukker
100 g smeltet smør
3½ dl mælk
Revet citron - eller appelsinskal

Sådan gør du:
Kom melet i en skål og tilsæt æg, salt, sukker og vaniljesukker. Rør det godt sammen til en glat dej og rør derefter smørret i. Tilsæt mælk og citronskal og rør dejen sammen. Kom lidt smør på panden til den første pandekage og bag resten uden fedtstof. Pandekagerne kan serveres med strøsukker og marmelade.

Flere desserter