Det skal du bruge:
50 gram gær,
4 en halv deciliter lunkent vand,
2 tsk fuld salt,
1 spsk olie,
1. Dl hvedeklid,
700 gram groft hvedemel.

Sådan gør du:
Rør gæren ud i vandet, tilsæt salt, olie og hvedeklid.

Bland mel i og ælt til dejen er glat og smidig.  Dejen skal nu hæve tildækket i en halv time.

Form herefter dejen til 15 boller. Lad dem hæve til dobbeltstørrelse i cirka en halv time.

Bollerne bages ved 225 grader i et kvarter.

Bollerne kan spises med god samvittighed, idet de kun indeholder 175 kalorier og har en fedtenergi på 10.