Sund
Brombærsauce
Søndag, 2. september 2012Af Kim Gravenhorst. Foto: Jacob Ljørring.
Brombærsaucen er god til både kød, fisk og fjerkræ. Her er den serveret til skindstegt rødfisk.
20 min
Brombærsauce:
50 g sukker
1½ dl rødvinseddike
250 g brombær
¼ dl citronsaft
4 dl hønsebouillon
1 spsk. maizenamel
50 g smør
Salt og peber
