Sund opskrift fra Slankeklubben:
Karryristet kylling med hvidkål
onsdag 10.10.12
- Af Kim Gravenhorst. Foto: Jacob Ljørring
Nem og lækker ret med masser af smag og mættende protein. Kylling ristet i karry med en lækker salat af hvidkål, soja og chili.
Tab dig nu!
Ude og Hjemme Slankeklubben
Sund opskrift på karryristet kylling (4 portioner)
Ingredienser
4 kyllingebryster uden skind (600 g)
1 spsk. karry
½ tsk. salt
2 spsk. sesamolie
Hvidkål i sojasauce
½ rødbede
½ kg hvidkål
1 dl sojasauce
2 spsk. sesamolie
2 spsk. sød chilisauce
Revet skal og saft af
1 usprøjtet citron
Kylling: Bank kyllingebrysterne lidt ud med en kødbanker og vend dem med karry, salt og sesamolie. Lad kødet marinere i et par timer i køleskabet.Opvarm en grillpande og lad kyllingebrysterne stege i 2-3 min. på hver side, til de er gennemstegte
.
FYLD ROLIGT KÅL PÅ
Når du laver en ret som denne, så tænk gerne over, om
du evt. kunne tilsætte mere kål, end opskriften lyder på.
Hvis du skal tabe dig, kan du simpelthen ikke spise for
mange grøntsager, så det er om at komme så mange af
dem i retten, som du kan spise.
Hvidkål i sojasauce: Skær rødbeden i tynde strimler og skyl disse i koldt vand. Snit kålen fint og bland den med rødbedestrimlerne. Rør en dressing af sojasauce, olie, chilisauce og citronskal samt citronsaft og vend halvdelen af den med kålen.
Skær kyllingekødet i strimler og anret det med kålen ovenpå. Dryp tallerkenen med den resterende dressing.
Energi pr. portion
429 kcal / 1796 kJ
Fedt: 24 gram
Kulhydrat: 16 gram
Protein: 34 gram
Kostfibre: 3 gram
Psst! Her er også 10 opskrifter på sunde kager...
Skal du passe lidt på vægten, så undgå det bliver for surt - prøv en af de 10 opskrifter på lækre kager og desserter fra Slankeklubben i galleriet nedenfor.