Opskrifter
Vaniljesnurrer med pistaciekaramel
Tirsdag, 28. november 2023Opskrift: Camilla Biesbjerg Markussen. Foto: Betina Hastoft.
Saftige og luftige vaniljesnurrer med et lækkert twist af pistaciekaramel. De vil med garanti falde i god smag hos gæsterne.
1 t og 50 min
12 personer
Gærdej:
2 dl sødmælk
25 g gær
30 g sukker
1 tsk. stødt kardemomme
1 tsk. vaniljesukker
½ tsk. salt
1 æg
75 g blødt smør
425 g hvedemel
Vaniljeremonce:
100 g blødt smør
25 g flormelis
25 g vaniljesukker
Pistaciekaramel:
50 g smør
50 g sukker
1 spsk. lys sirup
1 spsk. hvedemel
1 spsk. mælk
50 g usaltede pistacienødder uden skal
Glasering:
¼ dl sukker
¼ dl vand
