Opskrifter
Fiskebøffer med kold sauce
Torsdag, 18. august 2016Af Kristina Marckmann. Foto: John Bendtsen.
Bøffer af laksefilet og sejfilet krydret med persille og hvidløg. Hertil en kold sauce af cremefraiche, rød peber og dild.
36 min
4 personer
Fiskebøffer med kold sauce:
1 rød peber
2 skiver toastbrød
300 g laksefilet
400 g sejfilet
1 bdt. persille
1 fed hvidløg
Salt og peber
1 usprøjtet citron
2 spsk. rasp
1 spsk. rapsolie
1 bdt. dild
1½ dl cremefraiche
Tilbehør:
Kogte kartofler
Tomatsalat
