Æblesnitter

Skønne æblesnitter med vaniljecreme

Foto: Martin Tanggaard

4 personer

Det skal du bruge:
2 små butterdejsplader,
2 let syrlige æbler,
¾ dl smeltet smør,
2 tsk. sukker,
1 tsk. finthakket rosmarin.

Sådan gør du:
Vaniljecreme:
2 dl god cremefraiche 38 %,
kornene af ½ vaniljestang.

Rør cremefraiche og vaniljekorn sammen. Sæt cremen koldt indtil servering. Tø butterdejspladerne op og rul dem lidt tyndere. Del hver plade i to. Skær æblerne i tynde skiver og læg disse taglagt på butterdejspladerne. Pensl med smør og strø sukker og rosmarin over. Bag æblesnitterne midt i en 225° varm ovn i ca. 20 min.

Lækre muffins