Published on Ude og Hjemme (https://www.udeoghjemme.dk)

Hjem > Snegle med chokolade

Snegle med chokolade

Written by Kirsten Gamst On the 06/21/2016 - 19:00

Ca. 20 stk.

Ingredienser

Dej
15 g gær
½ l mælk
1 æg
125 g rørsukker
1 tsk. stødt kardemomme
1 tsk. salt
150 g smør
Ca. 1 kg mel
150 g grofthakket mørk og/eller lys chokolade
Æg til pensling

Remonce
150 g smør
150 g flormelis
1 spsk. vaniljesukker
1 spsk. mel

 

PRØV OGSÅ: Ananaskage med ristet kokos [1]

 

Fremgangsmåde

Dej: Udrør gæren i den kolde mælk og tilsæt æg, rørsukker, kardemomme, salt, smør skåret i tern og mel. Hold lidt af melet tilbage, da den nødvendige mængde afhænger af typen. Ælt dejen sammen og ælt til sidst grofthakket chokolade ind i den.
Sæt dejen til hævning natten over, så udvikles langt mere smag end ved hurtig hævning.

Remonce: Lad smørret til remoncen få stuetemperatur og rør det sammen med flormelis, vaniljesukker og mel.

Snegle: Pres et stykke bagepapir ud i bradepanden, så det følger sider, hjørner og bund.
Drys mel på køkkenbordet og pres dejen ud til en firkant på ca. 40 x 50 cm. Smør remoncen på og rul dejen sammen på den lange led. 
Skær dejen ud i ca. 20 skiver og fordel dem i bradepanden med skærefladen opad. Pensl med sammenpisket æg og lad sneglene efterhæve i ½-1 time afhængigt af dit køkkens temperatur.
Opvarm ovnen til 200° (ikke varmluft) og bag sneglene i ca. 20-25 min. afhængigt af din ovn – sneglene skal være gyldne og gennembagte, men endelig ikke mørke i bunden.

TIP Frys et eventuelt overskud ned, mens bagværket endnu er lunt.

 

[2]

10 lækre kager og desserter med pærer:

10 lækre kager og desserter med pærer

En klassisk fransk tarte tatin laves egentlig med æbler, men det giver også et fremragende resultatet at bruge sæsonens nyplukkede pærer. Tærten bages på hovedet, men det er ikke så besværligt, som det lyder.

Læs opskriften her En klassisk fransk tarte tatin laves egentlig med æbler, men det giver også et fremragende resultatet at bruge sæsonens nyplukkede pærer. Tærten bages på hovedet, men det er ikke så besværligt, som det lyder.

Læs opskriften her

Tarte tatin

En klassisk fransk tarte tatin laves egentlig med æbler, men det giver også et fremragende resultatet at bruge sæsonens nyplukkede pærer. Tærten bages på hovedet, men det er ikke så besværligt, som det lyder.

Læs opskriften her [3]

1 / 11
Lækker og sund pærekrumlekage med marcipan.

Se opskriften her Lækker og sund pærekrumlekage med marcipan.

Se opskriften her

Pærekrumlekage med marcipan

Lækker og sund pærekrumlekage med marcipan.

Se opskriften her [4]

2 / 11
Lav en dejlig pæretærte med citron og mandler.

Få opskriften her Lav en dejlig pæretærte med citron og mandler.

Få opskriften her

Pæretærte med mandler

Lav en dejlig pæretærte med citron og mandler.

Få opskriften her [5]

3 / 11
Hyg dig med en lækker pærekage, der er hurtig og nem at lave - og perfekt til en regnfuld eftermiddag. Kagen kan også bages med æbler.

Se opskriften her Hyg dig med en lækker pærekage, der er hurtig og nem at lave - og perfekt til en regnfuld eftermiddag. Kagen kan også bages med æbler.

Se opskriften her

Pærekage med sprød smuldredej

Hyg dig med en lækker pærekage, der er hurtig og nem at lave - og perfekt til en regnfuld eftermiddag. Kagen kan også bages med æbler.

Se opskriften her [6]

4 / 11
Bagt pære med revet marcipan og kold vaniljecremefraiche sætter et perfekt punktum for en god middag.

Få opskriften her Bagt pære med revet marcipan og kold vaniljecremefraiche sætter et perfekt punktum for en god middag.

Få opskriften her

Pæretærte med vaniljerørt cremefraiche

Bagt pære med revet marcipan og kold vaniljecremefraiche sætter et perfekt punktum for en god middag.

Få opskriften her [7]

5 / 11
Frisk og sød dessert, med  lækker karamel og mandelsplinter som pynt. 

Se opskriften her Frisk og sød dessert, med  lækker karamel og mandelsplinter som pynt. 

Se opskriften her

Karamelliseret pære

Frisk og sød dessert, med  lækker karamel og mandelsplinter som pynt.

Se opskriften her
[8]

6 / 11
Denne dessert er perfekt til et middagsselskab. Smager fantastisk og er let og enkel at lave. 

Du kan se hele opskriften her Denne dessert er perfekt til et middagsselskab. Smager fantastisk og er let og enkel at lave. 

Du kan se hele opskriften her

Kanelsyltet pære med vaniljecreme

Denne dessert er perfekt til et middagsselskab. Smager fantastisk og er let og enkel at lave.

Du kan se hele opskriften her [9]

7 / 11
Lav en lækker dessert med bagt pære og chokolademousse.

Få opskriften her Lav en lækker dessert med bagt pære og chokolademousse.

Få opskriften her

Bagt pære og chokolademousse

Lav en lækker dessert med bagt pære og chokolademousse.

Få opskriften her [10]

8 / 11
En skøn dessert med pærer og karamel. 

Se opskriften her En skøn dessert med pærer og karamel. 

Se opskriften her

Pærer med karamel

En skøn dessert med pærer og karamel.

Se opskriften her [11]

9 / 11
Enkel og sund dessert, lige til en hyggelig fredag aften. 

Læs opskriften her Enkel og sund dessert, lige til en hyggelig fredag aften. 

Læs opskriften her

Pære med chokolade

Enkel og sund dessert, lige til en hyggelig fredag aften.

Læs opskriften her [12]

10 / 11

Relaterede artikler

[13]

Squashkage med ostecreme [13]

[14]

Citronkage med glasur [14]

Cheesecake med chokoladebund og topping af ostecreme med Oreo [15]

Cheesecake med Oreo [15]

[16]

Julestjerne med abrikosfyld [16]

Nyeste artikler

  • Bag facaden - del 3 [17]
  • Ditte Ylva: Hvad er det for et kvindesyn? [18]
  • Brev til Mimi: De sladrer om os [19]
  • Læge til terminalt syge Betina: Nyd din sidste tid [20]

Find lækre opskrifter i Ude og Hjemme hver uge:

[21]

[22]

 
Landscape 1
1
38

Source URL: https://www.udeoghjemme.dk/opskrifter/soedt/kager/snegle-med-chokolade

Links
[1] http://opskrifter/soedt/kager/ananaskage-med-ristet-kokos
[2] http://goto.thefashion.com/out?campaign=bagetid+banner&e=er7xOBQVDqIjlBfNfCoozmM-Ov-n1N-B6Idb4bMZ_RE.&o=16
[3] https://www.udeoghjemme.dk/Kage/Taerte/2011/08/tarte-tatin.aspx
[4] https://www.udeoghjemme.dk/Kage/Taerte/2009/2009-03-porekrumle.aspx
[5] https://www.udeoghjemme.dk/Opskrifter/Dessert/2012/09/paeretaerte-med-mandler.aspx
[6] https://www.udeoghjemme.dk/Kage/Taerte/2012/10/43-landmand-taerte.aspx?img=2&tmb=0#galleryviewtop
[7] https://www.udeoghjemme.dk/Kage/Taerte/2011/10/paeretaerte.aspx
[8] https://www.udeoghjemme.dk/Opskrifter/Dessert/2012/09/karameliseret-paere-med-is.aspx
[9] https://www.udeoghjemme.dk/Opskrifter/Dessert/2012/09/kanelsyltet-paere-med-vaniljecreme.aspx
[10] https://www.udeoghjemme.dk/Opskrifter/Dessert/2010/2010-41-choko.aspx
[11] https://www.udeoghjemme.dk/Opskrifter/Dessert/2012/01/paerer-med-karamel-og-vaniljesauce.aspx
[12] https://www.udeoghjemme.dk/Opskrifter/Dessert/2009/2009_13_paere.aspx
[13] https://www.udeoghjemme.dk/opskrifter/soedt/kager/squashkage-med-ostecreme
[14] https://www.udeoghjemme.dk/opskrifter/soedt/kager/citronkage-med-glasur
[15] https://www.udeoghjemme.dk/opskrifter/soedt/kager/cheesecake-med-oreo
[16] https://www.udeoghjemme.dk/opskrifter/soedt/kager/julestjerne-med-abrikosfyld
[17] https://www.udeoghjemme.dk/skaebner/bag-facaden-del-3
[18] https://www.udeoghjemme.dk/kendte/kendte-danskere/ditte-ylva-hvad-er-det-et-kvindesyn
[19] https://www.udeoghjemme.dk/sex-og-samliv/parforhold/brev-til-mimi-de-sladrer-om-os
[20] https://www.udeoghjemme.dk/skaebner/det-smukke-liv/laege-til-terminalt-syge-betina-nyd-din-sidste-tid
[21] http://www.allerservice.dk/Magasiner/Ude-og-Hjemme/?utm_source=udeoghjemme.dk&utm_medium=article&utm_campaign=udeoghjemme%20article&sessionGUID=b9486a4b-1517-b26a-549d-09b3e5c512ca&sessionGUID=1d5ca287-0120-3b50-8b8c-550599ea5aac&sessionGUID=e2c941d8-464e-79a5-02a0-9aa3e101912b&sessionGUID=e2c941d8-464e-79a5-02a0-9aa3e101912b&sessionGUID=1ba5051c-240c-6289-6ed7-3d236dc5e963&sessionGUID=eed4cd68-879e-510c-5d2b-58ed342a9446&sessionGUID=7458d4e0-2216-eaee-1025-0ced3932bc6c&sessionGUID=8ea74124-7951-8129-9051-243bb0e7851a&sessionGUID=b23c1406-6660-48dc-455e-704e091b6cbc&sessionGUID=53d4a977-50ee-e200-370a-c141b889969c&sessionGUID=b0815b61-2201-6076-3bca-176c4846042e&sessionGUID=172b52e5-6075-6b5b-33ce-870c390a4e84&webSyncID=b9e7e573-88ea-3eb2-b4ce-a20cc2e12e00&sessionGUID=453d0062-4388-595a-6699-e547b48da467
[22] https://www.udeoghjemme.dk/nyhedsbrev