2 personer
Ingredienser
2 store gulerødder
1-2 fennikler
1 dl hakkede jordnødder
1 spsk. olivenolie
1 tsk. sennepsfrø (gerne de mørke)
Saften af 1 citron
2 laksefiletstykker med skind
Salt og peber
Tilbehør
Brød
Citronbåde
PRØV OGSÅ: Laksedeller og kartofler med persille [1]
Fremgangsmåde
Skræl gulerødderne og skær både gulerødder og fennikler i lange, tynde stave (brug evt. et mandolinjern.
Rist jordnødderne i olie på en pande og steg også sennepsfrøene heri i ca. 30 sek., så de smager af mere. Hæld citronsaft i og bland det med grøntsagerne.
Pensl en pande med olie og drys laksen med salt og peber.
Steg fisken i 7 min. på skindsiden og 2 min. på kødsiden. Servér den med fennikelsalat, brød og citronbåde.
Lækre sandwich til madpakken:
Lækre sandwich til madpakken
Asiatisk sandwich
Lav en lækker sandwich med krebsehaler og sweet chili-mayonnaise - se opskriften her [2]
Sandwich med gravad laks
Laks er super sundt og smager fantastisk i en sandwich - prøv denne gode variant. Se opskriften her [3]
Sandwich med mozzarella, tomat og basilikum
God inspiration til madpakken - denne sandwich er rigtig god og med hjemmelavet oliventapenade. Se opskriften her
[4]
Racerbils-sandwich
Sund og sjov mad til børnefødselsdagen: Sandwich med æggesalat - se opskriften her [5]
Sandwich med feta og honningdressing
Inspiration til madpakken - denne sandwich er også til vegetarer. Se opskriften her [6]
Sandwich med bacon, tomat og salat
En sand klassiker: Denne sandwich opstod i Amerika i starten af 1900-tallet, og den er aldrig gået af mode - se opskriften her [7]
Sandwich med estragonskinke
Lav lækre fuldkornsklemmer med skinke og honningsennep - se opskriften her [8]
Sandwich med parmaskinke og parmesan
Her er et godt alternativ til den almindelige oste-skinkesandwich - og så er den både sund og lækker til madpakken. Se opskriften her [9]
Sandwich med roastbeef og grov remoulade
Prøv denne lækre sandwich med roastbeef, der sikkert også er et hit hos børnene - se opskriften her [10]
Sandwich med serranoskinke og brie
Prøv en lækker sandwich med serranoskinke og brie samt en lækker rucula-pesto - se opskriften her [11]
Sandwich med tun
Fisk er sundt og smager godt, så prøv denne opskrift på en lækker sandwich med tun - se opskriften her [12]
Skånsk skinkesandwich
Denne sandwich er super til madpakken og har masser af smag - se opskriften her [13]
Relaterede artikler
[14]
[15]
[16]
[17]
[22]