Ingredienser
Dej
225 g hvedemel
30 g sukker
100 g smør
1 æggeblomme
1-2 spsk. koldtvand
Fyld
250 g syltetøj af blåbær, hindbær eller andet
Frangipane
125 g flormelis
125 g smør
3 æg
125 g blendede mandler
30 g hvedemel
Pynt
30 g mandelflager
PRØV OGSÅ: Butterdejstærte [1]
Fremgangsmåde
Saml alle ingredienserne til dejen og lad den hvile koldt i 30 min.
Rul den ud og læg den i en smurt tærteform. Læg en kant af alufolie hele vejen rundt og forbag tærtebunden i 10 min. ved 190°.
Lad tærtebunden afkøle lidt. Smør derpå syltetøj over.
Pisk flormelis og smør luftigt, tilsæt æggene ét ad gangen og slut med blendede mandler og mel.
Kom frangipanen ud over syltetøjet, drys med mandelflager og bag tærten ved 200° i 30 min.
[2]
10 lækre kager og desserter med pærer:
10 lækre kager og desserter med pærer
Tarte tatin
En klassisk fransk tarte tatin laves egentlig med æbler, men det giver også et fremragende resultatet at bruge sæsonens nyplukkede pærer. Tærten bages på hovedet, men det er ikke så besværligt, som det lyder.
Pærekrumlekage med marcipan
Lækker og sund pærekrumlekage med marcipan.
Pærekage med sprød smuldredej
Hyg dig med en lækker pærekage, der er hurtig og nem at lave - og perfekt til en regnfuld eftermiddag. Kagen kan også bages med æbler.
Pæretærte med vaniljerørt cremefraiche
Bagt pære med revet marcipan og kold vaniljecremefraiche sætter et perfekt punktum for en god middag.
Karamelliseret pære
Frisk og sød dessert, med lækker karamel og mandelsplinter som pynt.
Se opskriften her [8]
Kanelsyltet pære med vaniljecreme
Denne dessert er perfekt til et middagsselskab. Smager fantastisk og er let og enkel at lave.
Bagt pære og chokolademousse
Lav en lækker dessert med bagt pære og chokolademousse.
Få opskriften her [10]
Pære med chokolade
Enkel og sund dessert, lige til en hyggelig fredag aften.
Læs opskriften her [12]
Relaterede artikler
[13]
[14]
[15]
[16]