Sunde Smoothies: Sådan laver du velsmagende vitamin-boostere
4 sunde smoothie opskrifter:
Vitamin-booster smoothie
Ingredienser:
- 1 appelsin
- 1 stor gulerod
- 2 selleri-stængler
- 50 gram mango
- 200 ml vand
Sådan gør du:
Start med at skrælle appelsinen og guleroden. Hak dem derefter i store stykker.
Hak også mango og selleri i store stykker, og kom alt det grønne i blenderen.
Hæld vandet over og blend indtil konsistensen er som ønsket.
Cremet mango-kokosnød smoothie
Ingredienser:
- 200 ml kokosmælk
- 4 spsk. yoghurt
- 1 banan
- 1 spsk. kerner – gerne solsikkekerner eller græskarkerner
- 120 gram frosne mangostykker
- 1 passionsfrugt (valgfri)
Sådan gør du:
Hvis du ønsker frossen mango, skal du fryse mangostykkerne ned på forhånd. Ellers er fremgangsmetoden meget let, idet man blot skal fylde alle ingredienserne i blenderen og blende, indtil konsistensen bliver cremet.
Denne smoothie får nemlig en naturlig meget cremet tekstur.
Rødbede Smoothie
Ingredienser:
- 1 skrællet rødbede, skåret i mindre stykker
- 1 avocado
- 2 håndfulde spinat (gerne frossen)
- 1 håndfuld jordbær (gerne frossen)
- 1 banan (gerne frossen)
- 4 cm ingefær
- 3,5 dl. soya, ris- eller mandelmælk
Sådan gør du:
Denne smoothie er utrolig let at lave. Bland blot alle ingredienserne sammen i blenderen og blend, indtil konsistensen er cremet.
Tilføj eventuelt lidt tørret kokos på toppen.
Grøn morgen-smoothie
Ingredienser:
- 1 håndfuld spinat
- 100 gram broccoli
- 2 selleri-stængler
- 4 spsk. kokosnød
- 1 banan
- 300 ml mælk (gerne rismælk)
- En kvart teske spirulina eller proteinpulver
Sådan gør du:
Denne smoothie er designet til at give en rigtig god og næringsrig start på dagen.
Start med at hakke spinat, broccoli, selleri, kokosnød og banan.
Hæld alle ingredienserne i blenderen og blend indtil den ønskede konsistens er nået.
En god blender til dine smoothies – Her er eksperternes valg
For at kunne lave smoothies, har du brug for en god og kraftig blender. Her ser vi nærmere på en række blendere, som har været testet af forskellige ekspertpaneler. Du kan både se i hvilke test blendere har fået udmærkelser, samt du kan se prissammenligning af produkterne.
Modellerne er udvalgt fra Forbrugsguiden blender guide.
Wilfa Raw Fuel
✅ 9,4 stjerner ud af 10 hos den norske onlineavis Dinside.no
✅ Anbefalet af den norske onlineavis Teknisk Ugeblad
Blender med højhastighed
Denne model har fået ros i to norske tests, hos onlineaviserne Dinside.no og Teknik Ugeblad. Wilfa Raw Fuel vil være et godt valg for den forbruger, som ønsker en kraftig blender, som virkelig kan arbejde ved høj fart.
Wilfa Raw Fuel ligner nemlig på ydersiden en normal blender, men motoren er en højhastighedsmotor, som har 22.000 omdrejninger i minuttet. Det er rigtig meget, og den høje fart betyder både, at Wilfa Raw Fuel er rigtig hurtig og kan blende selv hårde ingredienser.
Forskellige programmer
Wilfa Raw Fuel hører til de mere intelligente blendere, som har tre forudindstillede programmer for et lettere brug. De tre programmer passer til henholdsvis smoothie, suppe og grøntsags drikke, og eftersom denne model arbejder ved så høj en hastighed, så behøver man ikke skære ingredienserne i små stykker på forhånd. Wilfa Raw Fuel er desuden en miljøvenlig blender med en kande, der er fremstillet uden BPA. Wilfa Raw Fuel tåler ikke opvaskemaskine, men den manuelle rengøring foregår let.
Udvalgte fordele ved Wilfa Raw Fuel:
✓ Blender med meget høj hastighed
✓ Kan klare selv hårde ingredienser og store stykker
✓ Med tre forudindstillede programmer
Magimix Le Blender
✅ Testvinder hos det danske forbrugerråd Tænk
✅ Testvinder hos den svenske forbrugerorganisation Råd & Rön
Stærk motor
Magimix Le Blender er en meget alsidig blender, som både har vundet test i Danmark og Sverige. Denne model vil være fordelagtig for den forbruger, som ønsker at kunne blende mange forskellige ingredienser til forskellige måltider.
Her er tale om en blender med et traditionelt blender-udseende, men motoren er meget kraftfuld med 1200 watt. 1200 watt er nemlig meget, og det betyder i praksis, at denne model ikke vil have problemer med at blende selv tunge eller hårde ingredienser.
Fire hastigheder
Magimix Le Blender har en god størrelse med en glaskande med en rummelighed på 1,8 liter. Modellen vil være fordelagtig til at blende smoothies, men eftersom den har fire forudindstillede hastigheder, kan den også udføre mange andre blendeopgaver.
Herudover er her tale om en meget støjsvag blender, som ikke larmer ret meget. Dette vil især være fordelagtigt, hvis man ønsker at lave sin smoothie en tidlig morgen og ikke ønsker at vække hele huset.
Udvalgte fordele ved Magimix Le Blender:
✓ Stærk blender med motor på 1200 watt
✓ Kan anvendes til mange forskellige blendeopgaver
✓ Støjsvag model
Blendtec Designer 625
✅ 6 stjerner ud af 6 hos Gastromand.dk
✅ 4 stjerner ud af 5 hos det amerikanske teknikmagasin Cnet.com
Meget kraftig blender til høj pris
Blendtec Designer 625 hører til de blendere, som koster en del mere end de fleste andre modeller. Til gengæld præsterer den virkelig godt og er meget stærk, og derfor vil denne model være et godt valg for den forbruger, som ønsker det bedste af det bedste inden for blendere. Den anmelderroste Blendtec Designer 625 er nemlig skabt til at kunne blende stort set alt. Med en motor på 1550 watt kan dette netop også lade sig gøre, og sammen med kraftige knive er modellen meget effektiv.
Alsidig model
Blendtec Designer 625 er designet til at klare mange forskellige opgaver – selv meget hårde grøntsager kan den let blende, og resultatet bliver en god og cremet konsistens. Denne model kan anvendes til mange formål, og alsidigheden gør, at Blendtec Designer 625 med fordel kan bruges til både smoothies, supper og at knuse is – som en bonus kan den både håndtere kolde og varme masser. Blendtec Designer 625 har yderligere fire forskellige programmer samt seks forskellige hastigheder og et touch-display.
Udvalgte fordele ved Blendtec Designer 625:
✓ Meget stærk model med motor på 1550 watt
✓ Dyr og eksklusiv model
✓ Bruges i juicebarer hele verden over
Braun JB 3060
✅ Testvinder hos det danske forbrugerråd Tænk
Effektiv blender til god pris
Braun JB 3060 er blevet kåret som testvinder hos Forbrugerrådet Tænk og passer godt til den forbruger, som ønsker en blender, som både har en høj funktionalitet og en lav pris. Braun JB 3060 arbejder ved 800 watt og har en aftagelig, rustfri kniv, som sikrer, at alle hverdagens blenderopgaver kan udføres problemfrit. Også hårde ingredienser kan håndteres, således at man kan anvende modellen til alle dagens måltider.
Model med fem hastighedstrin
Braun JB 3060 har fem forskellige hastigheder, hvilket betyder, at man selv kan bestemme, hvor hurtigt modellen skal blende.
Modellen har derudover også en puls-funktion og en turbo-funktion, hvilket højner brugen af modellen. Braun JB 3060 har desuden et klassisk design med en brugervenlig drejeknap, og den medfølgende glaskande har en god størrelse på 1,75 liter.
Udvalgte fordele ved Braun JB 3060:
✓ Effektiv men prisvenlig model
✓ Motor på 800 watt
✓ Fem hastigheder samt puls- og turbofunktion
6 sunde ingredienser til din smoothie
Broccoli
Den sunde broccoli er fyldt med gode ting som A-, E-, C-, B-, og K-vitaminer, folsyre, jern, calcium, fosfor og magnesium.
Broccoli kan være godt mod slidgigt
At spise broccoli kan måske hjælpe med at forhindre eller bremse den mest almindelige form for gigt. Forskere fra University of East Anglia i England har fundet ud af, at sulforaphan – et stof fundet hovedsageligt i broccoli, men også i spirer og kål – reducerer ødelæggelsen af brusk i de menneskelige led.
Ingefær
Ingefær er især rig på A-vitamin, B-vitamin, C-vitamin, E-vitaminer, magnesium, kalium, fosfor, silicium, jern, natrium, calcium, zink og betacaroten.
Ingefær kan hjælpe på ømme muskler
Forskere ved University of Georgia i USA har konstateret, at ingefær kan hjælpe med at dæmpe muskelsmerter forårsaget af motion. Forskerne foretog to undersøgelser, hvor man fulgte smerteniveauet og graden af ømhed i musklerne efter træning. Begge undersøgelserne viste, at muskelsmerte, forårsaget af hård fysisk træning, kan lindres ved daglig indtagelse af ingefær.
Rødbede
Rødbeder har et rigt indhold af vitaminer, mineraler og antioxidanter, der alle kan hjælpe med at booste din sundhed. Eksempelvis indeholder rødbede A-vitamin, kalium og folsyre, som siges at være særlig godt for kvinder.
Rødbede kan måske forsinke aldringstegn
Et forskningsstudie fra engelske Northumbria University i Newcastle har vist, at rødbeders høje indhold af antioxidanter kan have en nyttig effekt mod hudens aldring. Dette skyldes, at rødbeder indeholder antioxidanter og phenolforbindelser, som hjælper med at bekæmpe dna-skader og frie radikaler, som er kendt for at forårsage skade på vores celler, hvilket er med til at skabe tidlig aldring af vores hud i form af rynker.
Avocado
Avocadoen indeholder mange nærende indholdsstoffer. Den er blandt andet rig på vitaminer, kostfibre, mineralet kalium og monoumættet fedt, hvilket er det sunde vegetabilske fedt.
Avocado kan være godt for din hjerne
Ifølge en undersøgelse fra det amerikanske University of Illinois, har man fundet en sammenhæng mellem hjernes helbred og farvestoffet lutein, som især findes i avocado. Lutein virker ifølge forskerne ved at have en antiinflammatorisk effekt på hjernen, hvilket blandt andet kan hjælpe med at forbedre vores kognitive evner, som påvirker vores hukommelse og vores evne til at løse opgaver.
Grønkål
Grønkål er en af naturens mest næringsrige fødevarer, som blandt andet indeholder A-, B,- og C,- og K- viaminer samt gode fibre, jern, calcium, kalium og klorofyl.
Grønkål kan have en ungdommelig effekt på hjernen
Forskere fra Rush University Medical Center i USA har fulgt 950 ældre gennem fem år, hvor der blev analyseret på forsøgspersonernes kognitive evner. Undersøgelsen viste, at de personer der spiste flest bladgrøntsager, som eksempelvis grønkål, oplevede et signifikant fald i kognitive problemer.
Forskerne konkluderede, at de personer der spise 1-2 portioner bladgrøntsager hver dag, i gennemsnit havde kognitive evner der svarede til, at de var 11 år yngre end deres reelle alder. Personer, der ikke spise bladgrøntsager, viste ingen forbedringer.
Spinat
De grønne spinatblade er spækket med vitaminer, mineraler og antioxidanter. De er blandt andet rige på A-vitamin, C-vitamin, kalcium, jern og folat. Her kan du læse nærmere om, hvad forskernemener om spinaten.
Spinat kan styrke dine knogler
Et hold forskere har fundet frem til, at spinat kan have en styrkende effekt på dine knogler. Dette skyldes, ifølge forskerne, de store mængder K-vitamin og magnesium, som spinat indeholder. En undersøgelse, offentliggjort i The American Journal of Clinical Nutrition, viser en klar sammenhæng mellem indtagelsen af K-vitamin og risikoen for knoglebrud.
I den pågældende undersøgelse fandt forskerne frem til, at kvinder, som indtog mindre mængder K-vitamin i deres kost, havde større risiko for hoftebrud. Derfor skulle det altså være godt at spise spinat, da det er rigt på K-vitamin.
