Lækker og enkel italiensk opskrift: Spaghetti med serranoskinke
Søndag, 8. juni 2025Af Camilla Biesbjerg Markussen. Foto: Columbus Leth
Enkel og smagfuld hverdagsluksus: Spaghetti med serranoskinke forener italiensk pasta med spansk saltet skinke i en lækker og let ret.
4 personer
Spaghetti:
400 g spaghetti
Basilikumpesto:
2 bundter basilikum
50 g pinjekerner
50 g parmesan
1 dl olivenolie
1-2 tsk. citronsaft
Salt og peber
Til servering:
300 g friske ærter fra bælg
1 kugle frisk mozzarella (125 g)
150 g serranoskinke
Peber
2 hvidløgsflutes
