Gå til hovedindhold
< Tilbage til forsiden
  • Nyhedsbrev
  • Køb abonnement
  • Privatlivspolitik
Ude og Hjemme
  • Abonnement
  • Slank
    • Slankekure
      • Low Carb-kure
      • Proteinkure
      • Fastekure
      • Dukan Kuren
      • Gode slanketips
      • Forøg forbrænding
    • Motion og træning
      • Træningsøvelser
      • Motivation
    • Slankemad
      • Slankende madvarer
      • Sunde snacks
    • Helbred
      • Undgå sygdom
      • Vitaminer og helse
  • Skæbner
  • Spil
    • Indsend krydsordsløsninger
    • Konkurrencer
  • Familie
    • Hund
      • Søde hunde
      • Hundens sundhed
    • Kat
      • Sjove katte
    • Husmorråd
      • Forbrug
      • Gør det selv
  • Opskrifter
    • Kød
    • Fjerkræ
    • Fisk
    • Bagværk
    • Billige madplaner
    • Dessert og kage
    • Vegetaropskrifter
    • Supper
    • Tilbehør
  • Video
  • Sex og samliv
    • Sex
    • Parforhold
    • Dating
    • Utroskab
    • Podcast
  • Horoskop
    • Alle horoskoper
      • Vandmanden
      • Fiskene
      • Vædderen
      • Tyren
      • Tvillingerne
      • Krebsen
      • Løven
      • Jomfruen
      • Vægten
      • Skorpionen
      • Skytten
      • Stenbukken
    • Det overnaturlige
      • Clairvoyance
      • Drømmetydning
      • Horoskoper
      • Håndlæsning
      • Numerologi
      • Stjernetegn
      • Tarot
      • Stjernetegn
  • Forside
  • reality
  • tv-dyster
  • Tracys mælkefri græskar-is

Tracys mælkefri græskar-is

Amerikanske Tracy Skondin forlod Den store Bagedyst som nummer tre, men her får I hans lækre opskrift på en mælkefri dessert.

Mail Print
Tracy med sin is-dessert uden mælk

Onsdag d. 28. august 2013 - af Tracy Skondin / Foto: Gregers Kirdorf

PrintPrint
  • Del på Facebook
  • Del på Twitter
  • Del på Google+

Ingredienser til Tracy's dessert uden mælk

100 g rørsukker
80 g honning
6 pasteuriserede æggeblommer
1 spsk. majsstivelse
1 tsk. stødt kanel
1/4 tsk. stødt muskatnød
1/4 tsk. stødt ingefær
1/8 tsk. stødte nelliker
En smule havsalt
5 dl kokosmælk
1 vaniljestang
420 g græskarmos*
110 g hakkede, ristede valnødder

SE OGSÅ: Vores store samling af hjemmelavede is her >>

*Græskarmos:
Del et Hokkaido-græskar i to, fjern kernerne. Bag de to halvdele i cirka 50 minutter ved 180 grader - eller indtil de er møre. Afkøl og sab indmaden fra skallerne. Pres derefter indmaden igennem en si. Afkøl.

Populære kageopskrifter og bagegrej

12 opskrifter på sunde kager du altid må spise

Var du også vild med Den store Bagedyst sidste år, så kan du købe alle deltagernes bedste opskrifter for kun 20 kr. i shoppen >>
Opskrift på lækker hjemmelavet
Strawberry Cheesecake

Fremgangsmåde til hjemmelavet græskar-is

Brug en el-pisker til at piske rørsukker, honning og æggeblommer til en tyk og cremet, ensartet masse. Tilsæt majsstivelse, krydderier og havsalt og blend det hele sammen.

Fjern kornene fra vaniljestangen og bland dem med en tsk. rørsukker. Opvarm under konstant omrøring vaniljekornene, den tomme vaniljestang og kokosmælk i en tykbundet gryde, indtil det begynder at ryge. Det må ikke koge.

Hæld langsomt kokosblandingen over sukkermassen under konstant omrøring. Kom det hele tilbage i gryden og opvarm det til cirka 78 grader. Tag gryden af varmen, fjern vaniljestangen og pisk græskarmosen i med en el-pisker. Hvis der er små klumper, kan det sigtes til sidst.

SE OGSÅ: Sidste år var det Nana, som løb med sejren i Den store bagedyst. Se hendes opskrift på citronkage med blåbær

Hæld ismassen i en skål, dæk den til og afkøl den i køleskab til 5 C, eventuelt natten over. Kom massen i en ismaskine og følg maskinens anvisninger. Tilsæt de ristede valnødder 5 minutter inden isen er færdig - mens den stadig har softice-konsistens.

Hvis du ikke har en ismaskine, sætter du efter afkøling massen i fryseren. Tag den ud hver halve time og pisk den med en el-pisker for at undgå krystallisering. Efter cirka 2½ time er isen færdig.


Hjemmelavet is

Sommer og is hører sammen! Vi har samlet en række skønne opskrifter på fløde- og yoghurtis, islagkager, sorbet og meget mere. Se vores opskrifter på hjemmelavet is her.


Er du lige så vild med kage som os? Så vær med i fællesskabet på Facebook, hvor næsten 30.000 kageentusiaster deler ud af gode tips og opskrifter.
Klik på billedet eller "synes godt om" lige
HER

Flere lækre isdesserter

Er du bare helt vild med is, så tag et kig i galleriet her, hvor vi har samlet nogle af vores bedste opskrifter på og med is.

Relaterede Artikler

Det vidste du ikke: Rotterne i ”Sygeplejeskolen” er i virkeligheden kæledyr

Sygeplejeskolen: Se de sjove fraklip

Skuespillerinde bar på stor hemmelighed

Har du lagt mærke til ”cigaretten” i Sygeplejeskolen?

Læs mere om

  • isdesserter
  • tv-programmer

Mest læste

  • Jeg bad min kollega om børn
  • Jeg elsker min utro eksmand
  • Midt i sorgen fandt jeg kærligheden igen
  • Brev til Anne-Marie Østersø: Hans børn føler sig snydt for arven
  • Julie mistede sin mand til Alzheimers: Jeg måtte slippe Bjørn

Relaterede artikler

Ugens serie: Den som dræber – fanget af mørket

Lise Nørgaard er død: Tilbageblik på hendes fantastiske liv

Husker du Mille og Molly fra Pyrus i Alletiders Eventyr?

Quiz: Kan du gætte de mest spillede sange fra julekalendere?

Det vidste du ikke: Rotterne i ”Sygeplejeskolen” er i virkeligheden kæledyr

Mest læste

  • Sarahs Mallorca-nyhed: Sådan opdagede jeg min graviditet
  • Silas støtter Sara Maria
  • Mads Laudrup: 2014 bliver begivenhedsrigt
  • Pointrekorder i Vild med Dans
  • Marianne Eihilt har fået ny hemmelig kæreste

Seneste nyt

  • Spørg advokaten: Betaler jeg topskat af arven?
  • Endte sit liv i lørdags
  • Mimi i tvivl: Ny hund eller ej
  • Jannie hjælper for tidligt fødte: Giver luft til de små lunger
  • Ugens tip: Slip af med UFOer i din fryser
  • © Ude og Hjemme
  • Det handler om dig og mig
  • Annoncører
  • Disclaimer
  • Administrer samtykke
  • Til top

Besøg Allers andre hjemmesider

  • Aller.dk
  • Antik & Auktion
  • BILLED-BLADET
  • ELLE
  • Familie Journal
  • Femina
  • Gislev Rejser
  • IN
  • ISABELLAS
  • Kulturrejser Europa
  • Letliv
  • Mad & Bolig
  • Mama
  • Maries Ideer
  • Nilles Rejser
  • Nyhavn Rejser
  • Psykologi
  • Q
  • SE og HØR
  • SPIS BEDRE
  • Stjernegaard Rejser
  • SØNDAG
  • Ude og Hjemme
  • Vi Unge
  • Where2Go
  • Køb abonnement
  • Nyhedsbrev
  • Facebook

Aller Media A/S

Havneholmen 33

1561 København V

CVR.: 43325612

Tlf.: 72 34 20 00