Lørdag d. 27. december 2014 - af Annemette Barbré, Eva Catter og redaktionen
Madplan til fase 1 i Dukan-kuren
I Dukan-kuren er din madplan delt ind i 4 faser: Angrebsfasen, Vekselfasen, Sikringsfasen og Stabiliseringsfasen. Her en en fødevareliste med alle de tilladte madvarer, og forslag til en madplan under angrebsfasen i Dukan-kuren.
PrintNår du spiser efter Dukan Kuren, er det først og fremmest vigtigt, at din madplan indeholder masser af proteiner - især i angrebsfasen. Her er den komplette liste over tilladte fødevarer til din madplan under angrebsfasen i Dukan Kuren, samt gode råd når du befinder dig her i din slankekur.
Gå ind på letliv.dk for at få endnu flere opskrifter, madplaner og succeshistorier til Dukan kuren
Dukan Kuren fase 1: Angrebsfasen
Dukan Kuren starter med fem dages angrebsfase. Her må din madplan stort set kun bestå af proteiner, som din krop har meget sværere ved at fordøje end for eksempel fedt og kulhydrater. Desuden kan kroppen ikke udnytte alle de kalorier, ren protein indeholder. Alligevel giver kød, fisk, skaldyr og fedtfattige mælkeprodukter en bedre mæthedsfornemmelse.
Det er vigtigt, at du spiser dig mæt. Men lad være med at overspise. Følg en madplan, hvor du holder dig til tre hovedmåltider og to-tre mellemmåltider om dagen. Drik to-tre liter vand i døgnet - og spar på saltet. Sørg for, at din madplan indeholder halvanden spiskeskefuld havreklid hver dag for eksempel i en mad-pandekage.
SE HER: Opskrift på Dukan-pandekage til Dukan-kuren
Du kan opleve lidt træthed de første dage, når du starter på slankekuren, fordi du har ændret din madplan, og din krop er blevet overrumplet og forbrænder kalorier uden at gøre modstand. Undgå anstrengende fysisk aktivitet de første par dage med den nye madplan, men gå en tur på 20 minutter hver dag. På tredjedagen med denne madplan forsvinder trætheden og erstattes af en følelse af eufori og energi - ikke mindst på grund af tallene på badevægten, der nu går nedad.
I angrebsfasen kan du risikere dårlig ånde og mundtørhed på grund af den proteinrige madplan. Drik gerne endnu mere vand, men tyg ikke sukkerfrit tyggegummi, da visse sødemidler kan tricke sultfornemmelsen. Der kan opstå lettere forstoppelse, fordi den proteinrige madplan ikke indeholder så mange fibre. Hvis du oplever dette, så tag en skefuld paraffinolie eller hvedeklid med lidt skummetmælk.
Fødevareliste til din madplan under angrebsfasen i Dukan Kuren
Reglerne for din madplan er helt enkle: Hvis det ikke findes på denne liste, må det ikke indgå i din madplan under fase 1 i Dukan Kuren.
• Magert kød: Oksekød og kalvekød (undtagen entrecote og koteletter), grillet eller ovnstegt
uden fedtstof.
• Indmad: Lever, nyrer, okse- og kalvetunge (kun spidsen af tungen).
• Alle fisk, fede, magre, hvide, rå eller tilberedte.
• Alle skaldyr.
• Alt fjerkræ, undtagen and og gås (uden skind).
• Mager skinke og magert svinekød.
• Æg. 2 æg om dagen. Hvis du har problemer med forhøjet kolesterol: højst 4 æggeblommer om ugen, gerne flere hvider.
• Vegetabilske proteiner.
• Fedtfattige mælkeprodukter (0,1-0,2 %).
• Kaffe, te eventuelt med skummetmælk.
• Smagsgivere: peber, eddike, friske og tørrede krydderurter, cornichoner, citron samt salt og sennep med måde.
LÆS OGSÅ: Mere information om de 4 faser i Dukan Kuren
Madplan til fase 1 under Dukan Kuren
Her kan du se en madplan til angrebsfasen i Dukan Kuren. Opskrifterne til denne madplan kan du finde i tillægget "Dukan Kuren 5". Denne madplan er et forslag til, hvordan du kan spise i angrebsfasen, men du kan frit skifte ud i din madplan med fødevarer fra listen ovenover. Lad dig inspirere af Ude og Hjemmes opskrifter og gør din kostplan lækker og varieret.
(Få flere gode råd og masser af opskrifter til Dukan Kuren længere nede i artiklen)
Husk desuden hver dag...
• Mindst halvanden liter vand med lavt saltindhold.
• En havreklidpandekage eller halvanden spiseskefuld havreklid blandet med fedtfri mælk eller andet fedtfrit mælkeprodukt.
• 20 minutters gåtur.
SE OGSÅ: Kostplan til Dukan Kuren, fase 2: Vekselfasen
Opskrifter til din madplan i fase 1 i Dukan Kuren
Med Dukan Kuren behøver din madplan ikke være kedelig, og der kan sagtens blive plads til lækker mad i din kostplan, selvom du er på slankekur. Med Ude og Hjemmes opskrifter til Dukan Kuren får du hver uge lækker inspiration til din madplan.
Få inspiration nedenfor til lækre retter i fase 1 under Dukan Kuren. Opskrifterne i fase 1 kan også bruges til din madplan i de andre faser og på RP (ren proteindag):
Morgenmad - Dukan Kurens fase 1
Opskrift på madpandekager
Madpandekagerne er en god måde at få din daglige dosis havreklid under hele Dukan Kuren.
Æggewrap med laks og hytteost fra letliv.dk
Morgenmadssmoothie fra letliv.dk
Frokost - Dukan Kurens fase 1
Opskrift på røget makrel-salat på knækbrød
Opskrift på skaldyrssalat med æg, rejer og muslinger
Aftensmad - Dukan Kurens fase 1
Opskrift på torsk med citron og bresaola
Opskrift på frittata med laks og krydderurter
Opskrift på tapas-tallerken med fisk, rejer og kylling
Opskrift på spicy spyd med løg og kalkun
Opskrift på marineret kylling på spyd
Dessert - Dukan Kurens fase 1
Opskrift på vafler med vanillecreme
Skyr-koldskål med gojibær fra letliv.dk
Muffins med kanel og gojibær fra letliv.dk
Vil du gerne i gang med at træne? Her finder du lækkert træningstøj og -sko til gode priser
Dukan-successer
Nina Struski - Minus 22,5 kilo
Nina Struski på 37 år kommer fra Jyderup. Hun har tabt 22,5 kilo med Dukankuren.
Før Nina startede på kuren vejede hun hele 93,5 kilo, og i dag er hun nede på 71 kilo. Dette siger Nina om kuren:
– Giv dig selv lov til at tage med veninderne på en bytur og synd med god samvittighed. Tager du et par kilo på af det, så fortvivl ikke. Det vigtigste er, at du springer på kuren igen og fortsætter. Så ryger weekendens ekstra kilo hurtigt af igen.
1 / 7
Lone Larsen - Minus 33,5 kilo
Lone Larsen på 46 år kommer fra Holbæk. Hun har i alt tabt 33,5 kilo.
Lone startede på 99,9 kilo og er nu helt nede på 66,4 kilo. Dette siger hun om Dukankuren:
– Vær tålmodig, når vægttabet står stille. Pludselig sker der noget igen, så giv ikke op.
– Sørg for at have noget lækkert til dig selv, når resten af familien guffer. Jeg laver ofte en dessert, der består af fromage frais med vaniljeekstrakt, vaniljeessens og flydende sødemiddel.
2 / 7
Marianne Frøik - Minus 26,4 kilo
Da 32-årige Marianne Frøik startede på Dukankuren, havde hun en startvægt på 116,5 kilo.
I dag er Marianna fra Odder, nede på 90,1 – altså et vægttab på hele 26,4 kilo.
Her er Mariannes tips til kuren:
– Husk at spise seks gange om dagen – ellers står din vægt bomstille. Det sætter forbrændingen i gang, hvis du spiser de tre hovedmåltider og husker dine mellemmåltider.
– Det er også en god idé at have noget liggende, hvis lækkersulten melder sig. Jeg har f.eks. altid Nellie Dellies i huset.
3 / 7
Swipe i områderne omkring indholdet eller brug pilene for at fortsætte.
4 / 7
Pia Carøe - Minus 34 kilo
Pia Carøe på 40 år kommer fra Odder.
For blotv 10 måneder siden vejede hun 112 kilo.
Da Pias mor fik en hjerneblødning grundet usund livstil, besluttede Pia sig for at tabe sig.
Pia valgte Dukankuren og har indtil videre tabt 34 kilo på de bare 10 måneder.
5 / 7
Rita Pedersen - Minus 37 kilo
48-årige Rita Pedersen fra Toreby havde truffet sit livs beslutning – aldrig skulle hun være overvægtigt igen.
Rita havde prøvet adskillige slankekure, alle uden resultat. Så læste hun om Dukankuren og nu 37 kilo siden, kan Rita bekræfte, at denne kur virker.
Du kan læse hele Ritas historie her.
Foto: Jacob Ljørring
6 / 7
