Slip for sukkersyge

Type 2-diabetes er klart den hyppigste form for sukkersyge. Arvelighed betyder en del, men vores levevis spiller en endnu større rolle, og i langt de fleste tilfælde kan diabetes i princippet forebygges, først og fremmest ved at bevæge sig mere og spise fornuftigere, konkluderer en opgørelse bragt i fagtidsskriftet New England Journal of Medicine.

Mindst en halv million danskere har forhøjet blodsukker eller egentlig type 2-diabetes, ifølge Diabetesforeningen (se her), og trues på sigt af åreforkalkning, blodprop, nyresvigt samt blindhed og amputation, som er sukkersygens frygtede komplikationer.

Heldigvis er det ikke så svært at rette op på livsstilen og herved minimere faren for denne ubehagelige tilstand. Her får du Jerk W. Langers bedste tips på forebyggelse af sukkersyge.

STYR PÅ BLODSUKKERET

• Skær de hurtige kulhydrater fra, blandt andet strøsukker, sodavand, juice, hvidt brød, pizza, almindelig pasta og hvide ris. Problemet er, at sukkeret optages meget hurtigt fra maven til blodet. Det høje blodsukker er skadeligt i sig selv, ligesom det belaster insulinbalancen med en lang række helbredstrusler til følge. Danske forskere har netop vist, at selv let forhøjet blodsukker gennem længere tid øger risikoen for hjertesygdom betydeligt.

•  

  Spis tre middelstore hovedmåltider suppleret af to mellemmåltider, så du fordeler sukkeroptagelsen over længere tid.

• Grove grøntsager, bønner og andre bælgfrugter, samt nødder og frø er blandt favoritterne af de langsomt optagelige kulhydrater, der er meget mere skånsomme for blodsukkeret end hurtige kulhydrater.

• Fuldkornsprodukter som rugbrød giver mange fibre, som ud over at udjævne sukker - optagelsen også mætter og slanker. Ifølge ny forskning opnår du de bedste resultater, når for eksempel brødet indeholder
  mange hele kerner. Så kig efter det næste gang. Det er ikke nødvendigvis nok, at næringsdeklarationen på kornproduktet angiver, at der er mange kostfibre i, for blodsukkeret kan godt stige alligevel.

• Spis fisk mindst to gange om ugen og gerne endnu mere. Omega-3 fedtsyrerne i fede fisk såsom laks, makrel, regnbueørred og sild beskytter mod flere af sukkersygens følgesygdomme, blandt andet blodpropper.

• Er du glad for kaffe, så drik endelig videre. Nogle kopper kaffe om dagen nedsætter nemlig faren for type 2-diabetes.

• Mineralet selen kan reducere risikoen for type 2-diabetes, ifølge et nyt studium præsenteret i fagtidsskriftet Diabetes Care. Selen får du først og fremmest gennem fisk, ligesom der findes kosttilskud. Passende dosis er op til 100 mikrogram.

LÆS OGSÅ:

Stærke muskler beskytter
mod type-2 diabetes

Gode råd mod diabetes:
Slank om maven

Blev du inspireret? Prøv en af vores lækre - næsten sukkerfri - kager! Se nedenfor