Spis råt og få energi

Rå mad eller Raw Food har længe været et hit i Hollywood, hvor utallige stjerner sværger til den utilberedte mad. Nu er livsstilen så småt begyndt at vinde indpas i Danmark.

Foto: Colourbox

Den rå mad eller Raw Food som det kaldes på engelsk har længe været et hit i Hollywood hvor utallige stjerner sværger til den utilberedte mad.

Men nu er livsstilen så småt begyndt at vinde indpas i Danmark som tilmed har fået sin først Raw Food restaurant 42 grader Raw.

Råt er godt
Men hvad går den rå mad ud på og hvad gør den godt for?

Raw Food er betegnelsen for mad der ikke er opvarmet over 42 grader eller på anden måde forarbejdet voldsomt.
Dette gør, at råvarernes enzymer, vitaminer og næringsstoffer bevares fuldt ud intakte.

En Raw Food baseret kost vil gøre at du lynhurtigt lærer din krops behov at kende når det kommer til mad.
Man er nødt til at træffe bevidste valg omkring hvad man spiser og kan ikke længere bare spise hvad der passer en.

Giv kroppen et vitamin-boost
Spiser du Raw Food spiser du ikke hvidt brød, sukker, drikker kaffe eller ryger.
Du indtager i det hele taget ikke noget der dræner din krop for energi.

Samtidigt propper du dig med en overflod af vitaminer, mineraler, enzymer og andre næringsstoffer som for alvor sparker energi i kroppen.
Som bonus får du dækket dine væskebehov ved at spise store mængder frugt og grønt gennem hele dagen.

Raw Food består blandt andet af:
• Super Foods(gojibær og alger)
• Tang
• Frugt
• Nødder
• Frø
• Bælgfrugter
• Frø
• Spirer
• Bladgrønt
• Rodfrugter
• Sirup
• Svampe

Opmærksom på proteiner
Raw Food er uden tvivl sundt, men bestemt ikke den eneste rigtige måde at spise på hvis du vil tabe dig.

Lisa Bolting, Chefdiætist på SlankeDoktor.dk tilføjer:
"Har du lyst til at afprøve rawfood er det helt op til dig. Det vigtige er at du holder øje med at du også får dit niveau af protein dækket. Der er ingen ernæringsmæssig dokumentation for at du bliver sundere eller taber dig lettere på denne type mad, men det kan måske være sjovt at afprøve."