Nu er jeg motiveret til et vægttab

Forestil dig, at du i tre dage skifter rugbrødsmadder, kartofler og grøntsager ud med lækre isdesserter – uden dårlig samvittighed.

Med Ude og Hjemmes is-kur er det nemlig muligt at skifte sin daglige kost ud med retter baseret på sukkerfri is og samtidig tabe sig, da det daglige kalorieindtag ligger under 1.200.

Mary var frisk på at teste kuren for Ude og Hjemme. Hun er 40 år og bor på Frederiksberg sammen med sin forlovede og tre børn på fire, syv og otte år.

– Mine børn var ret misundelige over, at jeg fik lov at spise is i tre dage. De syntes, at mor spiste sådan noget spændende mad, siger Mary Christiansen.

Hun lavede dog ekstra portioner, så børnene kunne få lov at spise is til dessert, mens mor selv fik is til alle måltiderne. Is Kuren er tænkt som en kickstart til et vægttab og ikke en længerevarende kur.

Til morgenmad spiste Mary chokolade-iskage med jordbær den ene dag og pandekager lavet på æggehvider med is og bær den næste. Frokosten vekslede mellem jordbæris-shake og rørt chokoladeis med jordbær, kokos og mysli, men middagsmaden bød på bananasplit med hindbær, blåbær og karamelsovs, is pære Belle Helène og valgfri frugtis med ribs og melon.

– Ferskenisen var virkelig et hit hos os alle, fortæller Mary.

Udover de tre hovedmåltider har hun fået mellemmåltider bestående af is-kaffe, bananshake, vandmelon med skyr, is med sukkerfri mysli samt frugt og mandler. Flere af opskrifterne er tilsat Fiberhusk for at holde maven i gang.

Nem at følge

Mary købte ind til hele kuren på en gang, og selve tilberedningen af de enkelte retter tog ikke lang tid.

– Mange af ingredienserne havde jeg i forvejen, så det var nemt at gå til, siger hun.

Mary er sosu-assistent og havde nattevagt i de tre dage, hvor hun fulgte is-kuren. Hun spiste derfor alle sine måltider hjemme og havde bær og skyr med på arbejde som mellemmåltid.

Hun følte sig sulten de første par dage og drak mere vand for at få en følelse af mæthed i maven.

– Normalt spiser jeg tre-fire gange om dagen, så min krop skulle lige vænne sig til is-kuren, men så gik det fint. Jeg kunne dog ikke forestille mig at følge kuren i længere tid, men nogle af retterne kunne jeg godt finde på at lave igen, siger hun.

I løbet af de tre dage med is-kuren har Mary ladet bilen stå, når hun skulle hente sine børn, og i stedet gået i rask tempo.

– Det er faktisk en god måde at få noget motion ind i sin hverdag. Jeg har et dårligt knæ, så jeg kan ikke løbe, men hurtig gang fik min puls op, og jeg vil blive bedre til at lade bilen stå, siger Mary.

Spinkel pige

Hun havde ikke problemer med vægten, før hun fik sin første datter som 31-årig.

– Jeg har altid været en spinkel pige, men tog på under graviditeten, og siden har min vægt kørt op og ned. Jeg har prøvet at tabe mig meget for at tage det hele på igen, fortæller Mary, der vejer 81 kilo.

Mary har prøvet flere kure, men har gode erfaringer med Keto, hvor man spiser en proteinrig kost med få kulhydrater.

– På otte måneder gik jeg fra 80 kilo til 67, men så flyttede jeg sammen med min forlovede og tog på igen. Det var jeg ked af, for jeg havde det godt med at have tabt mig, siger hun.

Mary ved af erfaring, at der normalt går flere uger efter en kostomlægning, før hun begynder at se resultater.

– Min krop skal bruge lidt længere tid, før den reagerer, men så plejer det at gå hurtigt, siger hun.

Derfor er Mary fortrøstningsfuld, og efter is-kuren er hun parat til at give Keto en chance til.

– Jeg har netop bevist overfor mig selv, at jeg godt kan holde en kur, så jeg er meget motiveret til at omlægge min kost igen. Jeg har gjort det før, så kan jeg godt gøre det igen, understreger Mary.

I Ude og Hjemme nr. 28 2023 får du en guide, indkøbsliste samt opskrifter til Is Kuren. Her får madplanen til tre dage: