Opskrifter
Smuk madtærte med gulerod og rødbeder på en hjemmelavet fuldkornsbund
Søndag, 27. oktober 2024(opd. 8. april)Af Line Holt Nielsen Foto: Betina Hastoft
Denne opskrift er perfekt til både frokost og middag, og den tilfører friske farver til dit måltid. Tærten kan nydes året rundt.
4 personer
Fuldkornsbund
50 g fuldkornshvedemel
130 g hvedemel + lidt til bordet
100 g koldt smør
½ tsk. salt
1½ spsk. koldt vand
1 æg til pensling
Tørrede bønner eller kikærter til blindbagning
Gulerods-rødbedefyld
450 g gulerødder
400 g rødbeder
3 æg
1½ dl mælk
50 g parmesan
20 g blå ost
1½ tsk. tørret timian
Salt og peber
½ bundt purløg
