Opskrifter
Slankeopskrift fra Suppe Kuren: Rødbedesuppe med chili og spidskommen
Søndag, 2. november 2025Af Camilla Biesbjerg Markussen. Foto: Columbus Leth.
Denne suppe indeholder masser af gode vitaminer og mætter og passer perfekt til en suppekur.
30 min
4 personer
Rødbedesuppe
600 g rødbeder
400 g kartofler
1 løg
1 frisk rød chili
2 cm frisk ingefær
2 spsk. olivenolie til stegning
1½ tsk. stødt spidskommen
1,2 liter grøntsagsbouillon
1 dl kokosmælk, light
1 spsk. limesaft
Salt og peber
Til servering
1 dl cremefraiche 9 %
1 håndfuld kruspersille
1 skive groft brød
