Opskrifter
Smagen af jul: Opskrift på babka med julekrydderier og pekannødder
Tirsdag, 25. november 2025Af Line Grubbström. Foto: Peter Kam.
Hjemmet kommer til at dufte af jul, når du bager babka fyldt med skønne julekrydderier og remonce med marcipan.
8 personer
Ingredienser:
12 g gær
1 dl mælk
75 g blødt smør
60 g sukker
½ tsk. stødt kardemomme
1 tsk. salt
1 æg
260 g hvedemel
40 g ølandshvedemel
1 æg til pensling
Remonce:
75 g marcipan
100 g rørsukker
100 g blødt smør
1 spsk. stødt kanel
1 tsk. stødt kardemomme
½ tsk. stødt ingefær
50 g pekannødder
3 spsk. sukker
3 spsk. vand
