Opskrifter
Mør og saftig lammeskank flamberet i gin med glaserede løg og grønt
Tirsdag, 14. april 2015(opd. 11. april)af Lone Landmand/Foto: Søren Kvist
Er du vild med lam, skulle du prøve denne her opskrift med glaseret lammeskank, serveret med forårsgrønt.
Lammeskanke:
2 store lammeskanke
25 g smør
Salt og friskkværnet peber
1 stort løg
2 cl gin
2 cl balsamicoeddike
Forårsgrønt:
3-6 gulerødder alt efter størrelse
1 bundt forårsløg
1 spsk. solsikkeolie
2 spsk. æblecidereddike
Salt og friskkværnet peber
