Quinoaboller

Lækre og sunde boller med quinoa.

Onsdag d. 14. november 2012 - af Kim Gravenhorst/Slankeklubben

Sund opskrift på quinoaboller (20 stk. portioner)

Det skal du bruge:

5 dl A-38 0,5 %
50 g gær
3 tsk. salt
1 stk. æg
300 g kogt, kold quinoa
1 tsk. maltmel (kan udelades)
200 g fuldkornshvedemel
Ca. 600 g hvedemel

PRØV OGSÅ: Quinoabøf med selleripuré

Tab dig nu!
Ude og Hjemme Slankeklubben

	I Slankeklubben får du rådgivning af professionelle diætister og et støttende fællesskab.
Start dit vægttab i dag: www.udeoghjemme.dk/slankeklubben

Sådan gør du:

Lun A-38 og rør gær og salt ud heri. Tilsæt æg, quinoa, maltmel og fuldkornsmel og rør det godt sammen, gerne på røremaskine i 10-15 min.
Tilsæt hvedemel, til dejen næsten slipper, og lad dejen hæve lunt i skålen i ca. 1 time.
Hæld dejen ud på bordet og skær den ud i 20 stykker. Sæt disse på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve til dobbelt størrelse. Spray dem med vand og drys dem med lidt kogt quinoa. Bag dem i 15-20 min. ved 200°.

Energi pr. portion
214 kcal / 894 kJ
Fedt: 2 gram
Kulhydrat: 38 gram
Protein: 7 gram
Kostfibre: 3 gram

PRØV OGSÅ: Humleboller

Psst! Her er også 10 opskrifter på sunde kager...

Skal du passe lidt på vægten, så undgå det bliver for surt - prøv en af de 10 opskrifter på lækre kager og desserter fra Slankeklubben i galleriet nedenfor.