Rugbrød med spidskommen

Fyld huset med duften af nybagt brød

Det skal du bruge:
25 g gær
6 dl vand
2 dl yoghurt
1 spsk. salt
¼ dl mørk sirup
1 spsk. spidskommen
50 g hørfrø
200 g knækket rug
200 g rugmel
450 g hvedemel

Sådan gør du:
Rør gæren ud i vandet og tilsæt yoghurt sammen med salt, sirup, spidskommen, hørfrø ogknækket rug. Rør det godt sammen og lad det stå tildækket i et par timer.

Rør rugmel og hvedemel i og ælt det godt igennem. Stil dejen i køleskabet til næste dag. Fordel dejen i 2 rugbrødsforme og lad brødene hæve i 2-3 timer på et lunt sted.

Bag dem ved 200° i 30-40 min.

Bag også skøn pæretærte!