Gorgonzola - Tærter

Det skal du bruge :

1 rulle tærtedej
25 g smør
3 æg
1½ dl kaffefløde
1 dl cremefraiche
Salt og peber
1 rød peberfrugt
200 g gorgonzola

Tilbehør:

Lidt salat
50 g valnødder

Sådan gør du :

Smør 4 små tærteforme og beklæd dem med dejen.

Forbag tærterne i en 190° varm ovn i 10 min.

Pisk æg, kaffefl øde og cremefraiche sammen og krydr med salt og peber. Skær peberfrugten i små tern og fordel dem sammen med den smuldrede gorgonzola i tærterne. Hæld æggeblandingen på og sæt tærterne i ovnen i 10-15 min. ved 180°.

Servér tærterne med lidt salat og valnøddekerner til.