Opskrifter
Frisk og mættende salatopskrift: Laksesalat med varmrøget laks, fennikel og linser
Søndag, 14. september 2025Af Camilla Biesbjerg Markussen. Foto: Columbus Leth
En frisk og mættende salat med varmrøget laks, sprød fennikel og cremede avocadoer, der får et løft af linser og en fyldig sennepsdressing.
4 personer
Laksesalat med fennikel og linser:
1 stor romainesalat
2 fennikler
1 dåse forkogte grønne linser
400 g varmrøget laks
2 avocadoer
50 g saltede mandler
1 brød
Sennepsdressing:
150 g mayonnaise
25 g dijonsennep
20 g flydende honning
Salt og peber
