Lækre madpakker

Nyt og godt til madpakken!

Foto: Jesper Glyrskov og Scanpix

I august har de fleste af os holdt sommerferie. Job og skole venter forude, og der skal atter gang i madpakkerne. Frokosten er et af døgnets vigtigste måltider, og derfor er det ikke ligegyldigt, hvad der er i. En god madpakke er først og fremmest en spist madpakke, så maden skal gerne på samme tid være sund og indbydende og frem for alt smage godt.

Brød er basis i enhver madpakke. Det giver god energi og indeholder vigtige vitaminer og mineraler. Allerbedst er det, hvis brødet er groft og fiberrigt, så er den gode bund lagt. Og en madpakke kan sagtens indeholde flere slags brød. Men hvad skal der på brødskiven, og hvad skal ledsage den gode bolle?

Ude og Hjemme giver dig her i samarbejde med Schulstad en række forslag til, hvordan du kan forny familiens frokost. Nogle opskrifter er egnet til børn, andre er mere de voksnes smag. Forhåbentlig kan du finde ny inspiration til frokosten, uanset om den skal pakkes og tages med eller nydes derhjemme.

Ude og Hjemme ønsker god fornøjelse.

Kaj Elgaard
Chefredaktør
Ude og Hjemme














Rundtenom med torskerognscreme med ingefær og lime













Fiskefrikadelle med grov remoulade













Lakse-amagermad med peberrodcreme