Sandwich med gravad laks

(4 personer)

Det skal du bruge:

Sandwich
4 God Form Sandwichboller eller Rågklämmor
Pickles-mayonnaise (se opskrift)
12 skiver gravet laks
Salat
8 skiver tomat på stilk
16 ringe rødløg

Pickles-mayonnaise
40 g grofthakket pickles
1 dl mayonnaise light
4 spsk. friskpresset
citronsaft
Tabasco efter behag
Salt og peber

Sådan gør du:
Bland ingredienserne til pickles-mayonnaisen og smag til med salt og peber.
Smør mayonnaisen på både over- og underdelen af brødene. Læg laks på både over- og underdel. Læg derefter salat, tomatskiver og rødløgsringe på underdelen.
Læg brødene sammen.

Foto: Pågen og Martin Tanggaard og All Over Press