Opskrifter
Stjernekastere
Søndag, 18. februar 2024Af Line Holt Nielsen Foto: Betina Hastoft
Rødspættefileter, rejer og rugbrød - sammen danner disse ingredienser en ret, der både er nem at tilberede og fuld af smag. Den er ideel til en afslappet aftenmiddag eller som en festlig ret til særlige lejligheder.
20 min
4 personer
Stjernekastere:
8 rødspættefileter
½ dl hvedemel
2 æg
2 dl rasp
Salt og peber
Smør og olivenolie til stegning
4 skiver rugbrød eller 8, afhængigt af størrelsen
Smør til brødet
1 hovedsalat
8 hvide asparges fra glas
125 g rejer
Thousand island-dressing
Frisk lakserogn
