Skaldyrssalat med æg, rejer og muslinger til Dukan-kuren

Få din guide, gode råd og opskrifter til Dukan-kuren her >>

Opskrift til fase 1 - Angrebsfasen - i Dukan-kuren

RP = Rent Protein
1-2 portioner

Ingredienser

4 vagtelæg eller 1-2 hønseæg
150 g rejer
75 g kogte muslinger
(fra frost eller dåse)
2 spsk. klippet dild
2 spsk. citronsaft

Dressing
3 spsk. fromage frais
½ spsk. klippet dild
Citronpeber

PRØV OGSÅ: Tangrulle med laks og salat

Fremgangsmåde

Kog de små vagtelæg i
3½ min. eller hønseæggene i 8 min. Hæld vandet
fra og hæld koldt vand på. Lad æggene stå, til de er kolde, pil dem derefter og skær dem i halve.
Lad rejer og muslinger dryppe godt af. Vend dem derpå sammen med æg og dild i en skål. Dryp citronsaft over.

Dressing: Rør fromage frais og dild sammen. Smag til med citronpeber, og servér dressingen til salaten.