Gå til hovedindhold
< Tilbage til forsiden
  • Nyhedsbrev
  • Køb abonnement
  • Privatlivspolitik
Ude og Hjemme
  • Abonnement
  • Slank
    • Slankekure
      • Low Carb-kure
      • Proteinkure
      • Fastekure
      • Dukan Kuren
      • Gode slanketips
      • Forøg forbrænding
    • Motion og træning
      • Træningsøvelser
      • Motivation
    • Slankemad
      • Slankende madvarer
      • Sunde snacks
    • Helbred
      • Undgå sygdom
      • Vitaminer og helse
  • Skæbner
  • Spil
    • Indsend krydsordsløsninger
    • Konkurrencer
  • Familie
    • Hund
      • Søde hunde
      • Hundens sundhed
    • Kat
      • Sjove katte
    • Husmorråd
      • Forbrug
      • Gør det selv
  • Opskrifter
    • Kød
    • Fjerkræ
    • Fisk
    • Bagværk
    • Billige madplaner
    • Dessert og kage
    • Vegetaropskrifter
    • Supper
    • Tilbehør
  • Video
  • Sex og samliv
    • Sex
    • Parforhold
    • Dating
    • Utroskab
    • Podcast
  • Horoskop
    • Alle horoskoper
      • Vandmanden
      • Fiskene
      • Vædderen
      • Tyren
      • Tvillingerne
      • Krebsen
      • Løven
      • Jomfruen
      • Vægten
      • Skorpionen
      • Skytten
      • Stenbukken
    • Det overnaturlige
      • Clairvoyance
      • Drømmetydning
      • Horoskoper
      • Håndlæsning
      • Numerologi
      • Stjernetegn
      • Tarot
      • Stjernetegn
  • Forside
  • Opskrifter
  • fjerkræ
  • æg
  • Tortilla æggekage med peberfrugt og cheddar

Tortilla æggekage med peberfrugt og cheddar

Tortilla æggekage er et dejligt, let måltid. Her er den tilberedt med stegte grønsager og cheddarost. Opskriften giver en ganske stor portion, men du kan sagtens dividere mængderne og tilberede din æggekage på en mindre pande. Alternativt kan du tilberede den store portion og glæde dig over nem mad til frokosten dagen efter.

Mail Print

Tirsdag d. 25. marts 2014 - af Lone Landmand / Foto: Søren Kvist

PrintPrint

Lone Landmands tortilla æggekage med peberfrugt og cheddar


Lone Landmand deler hver
uge ud af sine lækre opskrifter
fra Lones Landkøkken i
Ude og Hjemme.

[email protected]

Hver uge får du lækre opskrifter fra Lone Landmand i Ude og Hjemme.

Æggekage til 4-6 personer

Ingredienser til tortilla æggekage:

6 store kartofler
Salt
10 store æg
1 dl mælk
200 g groftrevet cheddarost
3 løg
1 stor, rød snackpeberfrugt
2 spsk. solsikkeolie
¼ tsk. friskkværnet peber
1 tsk. paprika

Desuden skal du bruge en pande på
30 cm med tætsluttende låg.

PRØV OGSÅ: Lone Landmands grønsagsmoussaka

Fremgangsmåde - tortilla æggekage:

Skræl kartoflerne og skær dem i tern på ca. 1½ x 1½ cm. Læg dem i en lille gryde med letsaltet vand, bring indholdet i kog og lad kartoffelstykkerne koge i 10 min. Hæld vandet fra og lad kartoflerne dampe tørre.
Slå æggene ud i en røreskål, tilsæt mælk, 1 tsk. salt og cheddarost og pisk blandingen sammen.
Pil løgene og snit dem i mindre stykker. Del peberfrugten, skrab kernerne ud og skær frugten i små tern.
Varm solsikkeolien op i panden og steg løgene heri, til de begynder at brune i kanterne. Tilsæt peberfrugttern, peber og paprika og steg det hele i 5 min. under omrøring.
Tilsæt kartoffelstykkerne og lad dem stege med i et par minutter under omrøring.
Skru ned til lav varme, fordel pandens indhold jævnt over hele bunden og hæld æggeblandingen over. Sørg for, at osten bliver ligeligt fordelt over grønsagerne. Læg låg på panden.
Lad æggemassen stivne over svag varme - det tager ca. 40 min. afhængigt af din blusindstilling. Kunsten er at give tid, så bunden ikke bliver mørk. Løft jævnligt låget af og mærk efter, om overfladen er blevet fast.
Servér den lækre tortilla med en grøn salat og godt, hjemmebagt brød - et fyrsteligt måltid både som frokost og aftensmad.

Prøv også: Klassisk æggekage

Galleri: 7 lækre opskrifter på brød

Lækkert bagværk med masser af smag
Se opskriften her Lækkert bagværk med masser af smag
Se opskriften her

Rosmarinbrød

Lækkert bagværk med masser af smag
Se opskriften her

1 / 8
Lækkert tilbehør til suppen
Se opskriften her Lækkert tilbehør til suppen
Se opskriften her

Peberfladbrød

Lækkert tilbehør til suppen
Se opskriften her

2 / 8
Nemt og lækkert brød der er perfekt tilbehør til suppe eller salatSe opskriften her Nemt og lækkert brød der er perfekt tilbehør til suppe eller salatSe opskriften her

Naanbrød

Nemt og lækkert brød der er perfekt tilbehør til suppe eller salat
Se opskriften her

3 / 8
Brød med flot farve og en himmelsk smag
Se opskriften her Brød med flot farve og en himmelsk smag
Se opskriften her

Porterbrød

Brød med flot farve og en himmelsk smag
Se opskriften her

4 / 8
Godt brød med masser af kerner fra Slankeklubben
Se opskriften her Godt brød med masser af kerner fra Slankeklubben
Se opskriften her

Kernebrød

Godt brød med masser af kerner fra Slankeklubben
Se opskriften her

5 / 8
Rugbrød fra Slankeklubben
Se opskriften her Rugbrød fra Slankeklubben
Se opskriften her

Rugbrød med spidskommen

Rugbrød fra Slankeklubben
Se opskriften her

6 / 8
Skønt sigtebrød
Se opskriften her Skønt sigtebrød
Se opskriften her

Sigtebrød

Skønt sigtebrød
Se opskriften her

7 / 8

Relaterede artikler

Sommerpie

Jordbærdrik som dessert

Tærte med spinat, feta og dijonsennep

Linguine med sej, tomat og basilikum

Nyeste artikler

  • Brev til Mimi: Kan jeg sælge barndomshjemmet?
  • Måler 187 cm: Mobbet med sin højde
  • Søens dystre hemmelighed: Jægere fandt parteret lig af kvinde
  • Tegn på træningsafhængighed

Relaterede Artikler

Vaniljeparfait

Snegle med chokolade

Nemt rugbrød

Rabarberchutney

Læs mere om

  • lone landmand
  • æggekage

Mest læste

  • Jeg bad min kollega om børn
  • Jeg elsker min utro eksmand
  • Midt i sorgen fandt jeg kærligheden igen
  • Brev til Anne-Marie Østersø: Hans børn føler sig snydt for arven
  • Julie mistede sin mand til Alzheimers: Jeg måtte slippe Bjørn

Relaterede artikler

Sommerpie

Jordbærdrik som dessert

Tærte med spinat, feta og dijonsennep

Linguine med sej, tomat og basilikum

Vaniljeparfait

Mest læste

  • Omelet med rejer og peberfrugt
  • Tortilla æggekage med peberfrugt og cheddar
  • Frittata med bacon og champignoner
  • Røræg med chili og stegt tomat
  • Æggekage med rejer og champignoner

Seneste nyt

  • Brev til Mimi: Kan jeg sælge barndomshjemmet?
  • Måler 187 cm: Mobbet med sin højde
  • Søens dystre hemmelighed: Jægere fandt parteret lig af kvinde
  • Tegn på træningsafhængighed
  • Brev til Anne-Marie: Hun flirtede med min mand
  • © Ude og Hjemme
  • Det handler om dig og mig
  • Annoncører
  • Disclaimer
  • Administrer samtykke
  • Til top

Besøg Allers andre hjemmesider

  • Aller.dk
  • Antik & Auktion
  • BILLED-BLADET
  • ELLE
  • Familie Journal
  • Femina
  • Gislev Rejser
  • IN
  • ISABELLAS
  • Kulturrejser Europa
  • Letliv
  • Mad & Bolig
  • Mama
  • Maries Ideer
  • Nilles Rejser
  • Nyhavn Rejser
  • Psykologi
  • Q
  • SE og HØR
  • SPIS BEDRE
  • Stjernegaard Rejser
  • SØNDAG
  • Ude og Hjemme
  • Vi Unge
  • Where2Go
  • Køb abonnement
  • Nyhedsbrev
  • Facebook

Aller Media A/S

Havneholmen 33

1561 København V

CVR.: 43325612

Tlf.: 72 34 20 00