Gå til hovedindhold
< Tilbage til forsiden
  • Nyhedsbrev
  • Køb abonnement
  • Privatlivspolitik
Ude og Hjemme
  • Abonnement
  • Slank
    • Slankekure
      • Low Carb-kure
      • Proteinkure
      • Fastekure
      • Dukan Kuren
      • Gode slanketips
      • Forøg forbrænding
    • Motion og træning
      • Træningsøvelser
      • Motivation
    • Slankemad
      • Slankende madvarer
      • Sunde snacks
    • Helbred
      • Undgå sygdom
      • Vitaminer og helse
  • Skæbner
  • Spil
    • Indsend krydsordsløsninger
    • Konkurrencer
  • Familie
    • Hund
      • Søde hunde
      • Hundens sundhed
    • Kat
      • Sjove katte
    • Husmorråd
      • Forbrug
      • Gør det selv
  • Opskrifter
    • Kød
    • Fjerkræ
    • Fisk
    • Bagværk
    • Billige madplaner
    • Dessert og kage
    • Vegetaropskrifter
    • Supper
    • Tilbehør
  • Video
  • Sex og samliv
    • Sex
    • Parforhold
    • Dating
    • Utroskab
    • Podcast
  • Horoskop
    • Alle horoskoper
      • Vandmanden
      • Fiskene
      • Vædderen
      • Tyren
      • Tvillingerne
      • Krebsen
      • Løven
      • Jomfruen
      • Vægten
      • Skorpionen
      • Skytten
      • Stenbukken
    • Det overnaturlige
      • Clairvoyance
      • Drømmetydning
      • Horoskoper
      • Håndlæsning
      • Numerologi
      • Stjernetegn
      • Tarot
      • Stjernetegn
  • Forside
  • Opskrifter
  • fjerkræ
  • and
  • Mortensaften: 10 lækre opskrifter på and

Mortensaften: 10 lækre opskrifter på and

Det er Mortensaften i aften, og i den anledning har vi samlet 10 af vores bedste opskrifter på and. Se dem her!

Mail Print

Torsdag, 10. november 2016 - 9:45 - af Anne Kristensen

PrintPrint

Mange danskere fejrer Mortensaften den 10. november ved at spise and til aftensmad.

Er du en af dem, der skal servere and i aften, så er der inspiration at hente i galleriet nedenunder.

Prøv eksemplevis andelår med appelsin, hel and med æbler og svesker, klassisk andesteg eller andebryst med skysauce og stegt julesalat.

Her finder du 10 lækre opskrifter på and til Mortensaften:

9 lækre opskrifter på and

Få opskriften her >> Få opskriften her >>

Andebryst med ovnstegt tilbehør

Få opskriften her >>

1 / 11
Få opskriften her >> Få opskriften her >>

Andelår med appelsin

Få opskriften her >>

2 / 11
Få opskriften her >> Få opskriften her >>

Hel and med æbler og svesker

Få opskriften her >>

3 / 11
Få opskriften her >> Få opskriften her >>

And med kålsalat og mormordressing

Få opskriften her >>

4 / 11
Få opskriften her >> Få opskriften her >>

Andebryst med jordskokpuré

Få opskriften her >>

5 / 11
Få opskriften her >> Få opskriften her >>

And med skysauce og stegt julesalat

Få opskriften her >>

6 / 11
Få opskriften her >> Få opskriften her >>

Klassisk andesteg

Få opskriften her >>

7 / 11
Få opskriften her >> Få opskriften her >>

Sprødstegt andebryst med chili-æbler

Få opskriften her >>

8 / 11
Få opskriften her >> Få opskriften her >>

Letsprængt and med peberrodssalat

Få opskriften her >>

9 / 11
Få opskriften her >> Få opskriften her >>

Andebryst med stegte grøntsager

Få opskriften her >>

10 / 11

Relaterede artikler

Dyrenes verden: Der var en, der var to...

Dyrenes verden: Når enden er god...

Andebryst i ovn med anderledes tilbehør end rødkål og brun sauce.

Sprødstegt andebryst med chili-æbler

Juleand

Nyeste artikler

  • X Factor-Mathias nær brændt ihjel: Mobbet med sine ar
  • Fem gribende oplevelser: Vi har fået tegn fra oven
  • Husspektakler: Når politiet rykker ud til uro i hjemmet 
  • Sådan klarer du kulden

Mange spiser også gås Mortensaften. Her kan du læse om gåsen, der mirakuløst overlevede at få en pil gennem hovedet >>

Om Mortensaften

Mortensdag (den 11. november) er dagen for Martin af Tours begravelse i Tours år 397. På dansk kaldes han Sankt Morten eller Morten Bisp, og han er årsag til, at vi fejrer Mortensaften aftenen forinden (den 10. november) og i den forbindelse spiser mortensand.

Før spiste man traditionelt gåsesteg på denne dag, men det er nu i de fleste hjem blevet til mortensand – formentlig da andens størrelse passer bedre til danske husstande.

Sankt Morten blev udnævnt til biskop i Tours den 4. juli 371. Legenden siger, at han af ydmyghed ikke ville udnævnes til biskop og derfor gemte sig i en gåsesti. Gæssenes skræppen afslørede ham dog, og Morten bestemte derfor som biskop, at man hvert år skulle straffe gæssene ved at slagte og spise dem.

Ved siden af juleaften er Mortensaften en af de mest vedligeholdte traditioner inden for det danske køkken. Omkring en fjerdedel af de danske husstande vurderes således at markere Mortensaften ved at servere and.

Kilde: Wikipedia

Relaterede Artikler

Grillet og marineret andebryst

Foto: Martin Tanggaard

Tortillaer med andelever

Foto: Martin Tanggaard

Andebryst og jordskokpuré

Foto: Martin Tanggaard

Andebryst med ovnstegt tilbehør

Læs mere om

  • and

Mest læste

  • Jeg bad min kollega om børn
  • Jeg elsker min utro eksmand
  • Midt i sorgen fandt jeg kærligheden igen
  • Brev til Anne-Marie Østersø: Hans børn føler sig snydt for arven
  • Julie mistede sin mand til Alzheimers: Jeg måtte slippe Bjørn

Relaterede artikler

Dyrenes verden: Der var en, der var to...

Dyrenes verden: Når enden er god...

Sprødstegt andebryst med chili-æbler

Juleand

Grillet og marineret andebryst

Mest læste

  • Andebryst med ovnstegt tilbehør
  • Andebryst med stegt tilbehør
  • Andebryst med kålsalat og mormordressing
  • Sprødstegt andebryst med chili-æbler
  • Andebryst med skysauce og stegt julesalat

Seneste nyt

  • X Factor-Mathias nær brændt ihjel: Mobbet med sine ar
  • Fem gribende oplevelser: Vi har fået tegn fra oven
  • Husspektakler: Når politiet rykker ud til uro i hjemmet 
  • Sådan klarer du kulden
  • Brev til Anne-Marie: Jeg skjuler min ensomhed
  • © Ude og Hjemme
  • Det handler om dig og mig
  • Annoncører
  • Disclaimer
  • Administrer samtykke
  • Til top

Besøg Allers andre hjemmesider

  • Aller.dk
  • Antik & Auktion
  • BILLED-BLADET
  • ELLE
  • Familie Journal
  • Femina
  • Gislev Rejser
  • IN
  • ISABELLAS
  • Kulturrejser Europa
  • Letliv
  • Mad & Bolig
  • Mama
  • Maries Ideer
  • Nilles Rejser
  • Nyhavn Rejser
  • Psykologi
  • Q
  • SE og HØR
  • SPIS BEDRE
  • Stjernegaard Rejser
  • SØNDAG
  • Ude og Hjemme
  • Vi Unge
  • Where2Go
  • Køb abonnement
  • Nyhedsbrev
  • Facebook

Aller Media A/S

Havneholmen 33

1561 København V

CVR.: 43325612

Tlf.: 72 34 20 00