Opskrifter

Fyldte kyllingebryster og coleslaw

Søndag, 24. marts 2024Af Line Holt Nielsen Foto: Betina Hastoft
De saftige kyllingebryster er fyldt med cremet ost og svøbt i bacon, mens den sprøde og forfriskende coleslaw skaber en perfekt balance mellem smag og tekstur på tallerkenen.
4 personer
Fyldte kyllingebryster:
425 g kyllingebrystfilet
125 g pikantost eller hvidløgsost
8 skiver kalkunbacon
2 peberfrugter
¼ blomkål
Purløg
Coleslaw:
¼ hvidkål (ca. 300 g)
4 mellemstore gulerødder
2 dl cremefraiche 18 %
1½ tsk. dijonsennep
1 spsk. mayonnaise
1 tsk. sukker
Salt og peber
1 tsk. citronsaft
Til servering:
Kogte kartofler