Opskrifter

Hønsesalat med æble, bacon og svampe

Onsdag, 5. april 2017Af Pia Friis Andreassen. Foto: Carina Krüger.
Det er hyggeligt at få familie eller venner til påskefrokost, og med denne friske hønsesalat har du noget ekstra lækkert at servere til både børn og voksne. Rigtig god påske!
2 t og 20 min
Hønsesalat med æble, bacon og svampe:
150 g syrnet fløde 9 %
150 g mayonnaise
1 dåse hvide aspargessnitter i vand (afdryppede)
Dijonsennep
Salt og peber
1 stort æble
600 g kogt, plukket kyllingekød
1-2 pakker bacon i skiver
Olivenolie
200 g champignoner i skiver
Saften fra ½ citron
Purløg til pynt