Kylling i peberrodssauce til Dukan-kuren

Det behøver ikke være surt at være på slankekur, og der kan sagtens blive plads til lækker kylling selvom man er på slankekur. Med Ude og Hjemmes opskrifter til Dukan-kuren får du hver uge lækker inspiration til slankekuren.

Opskrift til kylling med peberrodssauce

1-2 portioner kylling

- Kylling- 2 kyllingefileter - 1 laurbærblad
- 1-2 fed hvidløg
- 5 peberkorn

Sauce til kylling
- 10 g maizenamel
- 3½ dl skummetmælk
- Citronsaft
- 1 nip salt
- Peber
- Revet peberrod efter smag
- 2 spsk. klippet dild

Se også de tilladte fødevarer i Dukan-kurens fase 2 hvis du er i gang med slankekuren

Opskrift til kylling med peberrodssauce: fremgangsmåde

Kylling: Afpuds kyllingefileterne. Læg din kylling i kogende vand tilsat laurbærblad, hele hvidløgsfed og peberkorn. Lad dem småkoge under låg i ca. 15 min., eller til kyllingefileterne netop er møre. Tag gryden af varmen og lad dem trække i vandet, mens du tilbereder saucen.

Sauce: Rør maizenamel og mælk sammen i en gryde og varm det op under omrøring. Lad det småkoge et par minutter under stadig omrøring. Smag saucen til med citronsaft, salt og peber. Tag gryden af varmen og smag til med peberrod. Tag kyllingefileterne op af vandet og pluk dem i mindre stykker. Rør kylling og dild i saucen.

VIGTIG INFO TIL SLANKEKUREN:
Maizenamel er på listen over tolererede fødevarer, dem må man højst indtage to af pr. dag. i fase 2. Den tilladte mængde maizenamel pr. dag er 20 g.

Mangler du motivation til slankekuren: 45-årige Christel tabte sig 43 kilo med Dukan-kuren

Kort om Dukan-kuren: læs om slankekuren her

Hvis du vil prøve en slankekur der virker, kan du læse alt om Dukan-kurens fire faser i galleriet nedenfor. Slankekuren er opdelt i Angrebsfasen, Vekselfasen, Sikringsfasen og Stabiliseringsfasen.