Gå til hovedindhold
< Tilbage til forsiden
  • Nyhedsbrev
  • Kontakt
  • Køb abonnement
  • Privatlivspolitik
Ude og Hjemme
  • Abonnement
  • Slank
    • Slankekure
      • Low Carb-kure
      • Proteinkure
      • Fastekure
      • Dukan Kuren
      • Gode slanketips
      • Forøg forbrænding
    • Motion og træning
      • Træningsøvelser
      • Motivation
    • Slankemad
      • Slankende madvarer
      • Sunde snacks
    • Helbred
      • Undgå sygdom
      • Vitaminer og helse
  • Skæbner
  • Spil
    • Indsend krydsordsløsninger
    • Konkurrencer
  • Familie
    • Hund
      • Søde hunde
      • Hundens sundhed
    • Kat
      • Sjove katte
    • Husmorråd
      • Forbrug
      • Gør det selv
  • Opskrifter
    • Kød
    • Fjerkræ
    • Fisk
    • Bagværk
    • Billige madplaner
    • Dessert og kage
    • Vegetaropskrifter
    • Supper
    • Tilbehør
  • Video
  • Sex og samliv
    • Sex
    • Parforhold
    • Dating
    • Utroskab
    • Podcast
  • Horoskop
    • Alle horoskoper
      • Vandmanden
      • Fiskene
      • Vædderen
      • Tyren
      • Tvillingerne
      • Krebsen
      • Løven
      • Jomfruen
      • Vægten
      • Skorpionen
      • Skytten
      • Stenbukken
    • Det overnaturlige
      • Clairvoyance
      • Drømmetydning
      • Horoskoper
      • Håndlæsning
      • Numerologi
      • Stjernetegn
      • Tarot
      • Stjernetegn
  • Forside
  • Opskrifter
  • fjerkræ
  • kylling
  • Rispilaf med kylling

Rispilaf med kylling

Enkel risret med kyllingekød. Retten er krydret med spidskommen, koriander og kardemomme og tilsat rosiner og peanuts. Den findes i mange variationer og er kendt fra Østafrika over Mellemøsten til Indien.

Mail Print

Tirsdag, 1. december 2015 - 19:43 - af Lone Landmand

PrintPrint

Hovedret til 4 personer

Ingredienser

2 gulerødder
2 løg
1 porre
1 tsk. hele spidskommenfrø
1 tsk. hele korianderfrø
10 hele grønne kardemommekapsler
3 spsk. solsikkeolie
700 g kyllingeunderlår
4 fed hvidløg
1 spsk. friskrevet ingefær
300 g basmatiris
1 dl rosiner
1 dl peanuts
2 tsk. salt
½ tsk. friskkværnet peber
Lidt chili efter behov

PRØV OGSÅ: Oksekød i wok

Fremgangsmåde

Skræl gulerødderne og skær dem i små tern. Pil løgene og skær dem i små stykker. Del porren og skær den hvide del i tynde ringe. Gem den grønne porretop.
Brun spidskommen, koriander og kardemomme af på en tør pande og kværn derefter krydderierne i en morter eller krydderikværn. Har du ingen af delene, så køb stødt spidskommen og koriander, men hold fast i de hele kardemommekapsler – stødt kardemomme er simpelthen for kageagtigt.
Hæld de kværnede krydderier i bunden af en tykbundet gryde og varm dem op, til de næsten er rygende. Tilsæt olie og brun kyllingelårene af i olie-krydderiblandingen.
Tilsæt løg- og gulerodstern samt de hvide porreringe. Lad grønsagerne brune med i 5-6 min.
Snit hvidløgsfeddene tyndt og tilsæt dem sammen med fintrevet ingefær. Tilsæt vand, til grydens indhold er dækket, og lad retten simre i en time.
Tag kyllingelårene op, når de er møre, og pil kødet af benene. Stil det til side.
Hæld væden fra gryden over i et litermål, så du får en idé om væskemængden. Det er nødvendigt for at kunne afpasse væskemængden i forhold til risene. Kog væsken lidt ind eller tilsæt lidt mere vand, så væskemængden passer med den mængde vand, der står på vejledningen på rispakken. Hæld væden tilbage i gryden med grønsagerne, tilsæt risene og følg den anbefalede kogetid for disse.
Du må gerne røre en enkelt gang eller to i retten, mens risene koger, men ikke for meget, da det så kan blive for grødagtigt. Tilsæt kyllingekød, rosiner og peanuts, når risene er færdige.
Snit den grønne porretop fint på skrå og vend strimlerne i retten lige inden servering. Smag til med salt, peber og eventuelt lidt chili og servér retten med mangochutney.

11 lækre pizzaer:

11 lækre pizzaer (ikke Jamie Oliver)

Pizza med mozzarella og chorizopølse - se opskriften her Pizza med mozzarella og chorizopølse - se opskriften her

Lækker pizza

Pizza med mozzarella og chorizopølse - se opskriften her

1 / 12
Pizza med tyk bund og kartofler - se opskriften her Pizza med tyk bund og kartofler - se opskriften her

Deep pan-kartoffelpizza

Pizza med tyk bund og kartofler - se opskriften her

2 / 12
Fuldkornspizza med serranoskinke - se opskriften her Fuldkornspizza med serranoskinke - se opskriften her

Prøv en fuldkornspizza

Fuldkornspizza med serranoskinke - se opskriften her

3 / 12
Lækker og praktisk pizza - også god til picnic. Se opskriften her  Lækker og praktisk pizza - også god til picnic. Se opskriften her 

Lukket pizza med skinke

Lækker og praktisk pizza - også god til picnic. Se opskriften her 

4 / 12
Smart til en travl hverdagsaften - se opskriften her Smart til en travl hverdagsaften - se opskriften her

Lyn-pizza

Smart til en travl hverdagsaften - se opskriften her

5 / 12
Hjemmelavet pizza inspireret af Mexico med tacosauce og jalapenos - se opskriften her Hjemmelavet pizza inspireret af Mexico med tacosauce og jalapenos - se opskriften her

Mexicansk pizza

Hjemmelavet pizza inspireret af Mexico med tacosauce og jalapenos - se opskriften her

6 / 12
Lav lækre pizzasnegle med tomat, ost og skinke  - børnene vil elske dem. Se opskriften her Lav lækre pizzasnegle med tomat, ost og skinke  - børnene vil elske dem. Se opskriften her

Pizzasnegle

Lav lækre pizzasnegle med tomat, ost og skinke  - børnene vil elske dem. Se opskriften her

7 / 12
Pizza med mozzarella, parmaskinke, broccoli og ruculasalat - se opskriften her
Pizza med mozzarella, parmaskinke, broccoli og ruculasalat - se opskriften her

Pizza med italiensk fyld

Pizza med mozzarella, parmaskinke, broccoli og ruculasalat - se opskriften her

8 / 12
Super pizza med parmaskinke og meget mere - se opskriften her Super pizza med parmaskinke og meget mere - se opskriften her

Speltpizza med parmaskinke

Super pizza med parmaskinke og meget mere - se opskriften her

9 / 12
Lav en anderledes pizza med laks - se opskriften her Lav en anderledes pizza med laks - se opskriften her

Himmelsk pizza

Lav en anderledes pizza med laks - se opskriften her

10 / 12
Pizza med parmaskinke, peberfrugt, ananas og meget mere - se opskriften her
Pizza med parmaskinke, peberfrugt, ananas og meget mere - se opskriften her

Pizza variable

Pizza med parmaskinke, peberfrugt, ananas og meget mere - se opskriften her

11 / 12

Relaterede artikler

Kebab af oksekødsboller på spyd serveret med blomkåls-couscous og hvidløgsdressing

Kebab med oksekød og blomkåls-couscous

Mørbradret med bacon. Gryderet med ris som tilbehør

Hurtig gryderet med mørbrad

Kyllinge-gullasch med pikante ris

Spaghetti med laks og porrer

Nyeste artikler

  • Terapi uden ord
  • Jeg vil ikke være bar forneden
  • Husker du dem? Her er 4 dommere, der kun fik én sæson i "X Factor"
  • Pias sorg: Min datter blev dræbt af et tog

 

Relaterede Artikler

Kalvegryde med vin og krydret drys

Krydret gryde med pølse, kål og bacon

Kylling i oystersauce

Spanske pizzaer

Læs mere om

  • lone landmand
  • udenlandske retter
  • gryderetter

Mest læste

  • Jeg bad min kollega om børn
  • Jeg elsker min utro eksmand
  • Midt i sorgen fandt jeg kærligheden igen
  • Brev til Anne-Marie Østersø: Hans børn føler sig snydt for arven
  • Julie mistede sin mand til Alzheimers: Jeg måtte slippe bjørn

Relaterede artikler

Kebab med oksekød og blomkåls-couscous

Hurtig gryderet med mørbrad

Kyllinge-gullasch med pikante ris

Spaghetti med laks og porrer

Kalvegryde med vin og krydret drys

Mest læste

  • Kylling i karry - en børnefavorit
  • Pastaret med kylling i cremet sauce
  • Croissanter med kyllingesalat
  • Kogt kylling med peber-rodssauce
  • Kyllingesalat med mango og avocado

Seneste nyt

  • Terapi uden ord
  • Jeg vil ikke være bar forneden
  • Husker du dem? Her er 4 dommere, der kun fik én sæson i "X Factor"
  • Pias sorg: Min datter blev dræbt af et tog
  • En læser fortæller: Nu står jeg ved mine sande følelser
  • © Ude og Hjemme
  • Det handler om dig og mig
  • Annoncører
  • Disclaimer
  • Administrer samtykke
  • Til top

Besøg Allers andre hjemmesider

  • Aller.dk
  • Antik & Auktion
  • BILLED-BLADET
  • ELLE
  • Familie Journal
  • Femina
  • Gislev Rejser
  • IN
  • ISABELLAS
  • Kulturrejser Europa
  • Letliv
  • Mad & Bolig
  • Mama
  • Maries Ideer
  • Nilles Rejser
  • Nyhavn Rejser
  • Psykologi
  • Q
  • SE og HØR
  • SPIS BEDRE
  • Stjernegaard Rejser
  • SØNDAG
  • Ude og Hjemme
  • Vi Unge
  • Where2Go
  • Hjælp
  • Køb abonnement
  • Nyhedsbrev
  • Facebook

Aller Media A/S

Havneholmen 33

1561 København V

CVR.: 43325612

Tlf.: 72 34 20 00