Salat med kylling og ost

4 pers.

Ingredienser til salat med kylling og ost

4 kyllingefileter
2 spsk. olie
Salt og peber

Salat:

4 hårdkogte æg
150 g bacon i skiver
2 stk. mini-romainesalat
4 tomater

Dressing:

3⁄4 dl mayonnaise
1 spsk. fromage frais
2 finthakkede fed hvidløg
3-4 spsk. tomatketchup
1 spsk. worcestershire-sauce
½ tsk. paprika
Citronsaft efter smag
Salt og peber

PRØV OGSÅ: Kylling og kartoffelsalat

Fremgangsmåde

Kylling: Afpuds kyllingefileterne og dup dem tørre. Steg dem i olien over middelstærk varme i ca. 6 min. på hver side, eller til de er gennemstegte. Krydr med salt og peber. Tag dem af panden og lad dem afkøle. Skær dem i skiver.

Salat: Del æggene i halve. Steg baconen sprød og gylden på en tør pande og læg den på fedtsugende papir. Riv salatbladene i mindre stykker. Skær tomaterne i mindre stykker.

Dressing: Rør dressingen sammen og smag til med citronsaft, salt og peber.

Anret kylling og salat på fire tallerkener. Servér dressingen til.

Tilberedningstid: Ca. 25 min., heraf arbejdstid ca. 25 min.

PRØV OGSÅ: Kalkun med tunsauce