Gnocchi med brunet smør
Søndag, 16. april 2023Af Line Holt Nielsen. Foto: Maria Fabricius Tegner.
Gnocchi er en italiensk pasta lavet af kartofler, der smager helt vidunderligt! Når du rister gnocchi på panden, får de en sprød skorpe og en luftig konsistens indeni. Opskriften indeholder en sauce af brunet smør og salvie samt en råkostsalat.
40 min
4 personer
Gnocchi med brunet smør:
500 g gnocchi
75 g smør
1 håndfuld salvie
3 fed hvidløg
250 g champignoner
1 usprøjtet citron
Parmesan
Salt og peber
Råkostsalat:
5 gulerødder
½ spidskål
1 tsk. sukker
