Æblekompot
500 g skrællede æbler i både
2 spsk. sukker
En god sjat hyldeblomstsaft
Evt. lidt æblebrændevin eller likør
En kanelstang

PRØV OGSÅ: Æbletærte med citronskal (link fjernet)

Fremgangsmåde

Butterdejsbunde: Ælt en dej af smør, mel, salt og vand og lad dejen hvile i ca. ½ time.
Forbered ”rullesmørret” ved at banke det ud med håndroden eller en rullepind, til det er elastisk. Bank det ud til ca. 10 x 10 cm.
Rul dejen ud til en plade, der er dobbelt så stor som smørpladen. Læg smørret i midten og fold dejen hen over smørret. Rul dejen ud til et aflangt stykke. Fold en tredjedel ind over midterste tredjedel og fold den sidste tredjedel over de andre, så du har 3 lag. Vend dejen, rul den ud igen, som beskrevet før. Gør det samme endnu en gang. Man foretager hele denne rulleproces tre gange, men lad dejen hvile på køl i 15 min. imellem hver udrulning. Når dejen er færdigrullet, skal den hvile på køl, inden den rulles ud til tærten.
Rul dejen ud til ca. et par mm’s tykkelse. Skær ca. 1 cm brede strimler af dejen og flet dem til et tærtelåg på bagepapir. Stik tærtebunden ud af resten af dejen med en kagering og læg bunden i en smurt tærteform. Hæft med lidt vand en tynd strimmel af overskydende dej rundt i kanten af tærteformen. Prik tærtebunden med en gaffel og bag den og det flettede låg ved 190° i 12-15 min.

Butterdejstærte

Mest læste

40-årige Pernilla har planlagt at få aktiv dødshjælp

Helene tabte sig 30 kilo med nem metode

Gaverne vækker mistanke

Nu har børnene kun mig

Professor myrdede sin unge hustru for at kunne beholde datteren