Opskrifter
Dannebrogskage
Tirsdag, 11. april 2023Af Line Holt Nielsen. Foto: Maria Fabricius Tegner.
Når det skal være ekstra festligt, så prøv at dekorere en brownie – eller en hvilket som helst anden kage – med et dannebrogsflag lavet af sød-syrlig jordbærmousse og flødeskum.
5 t og 45 min
12 personer
Dej:
170 g smør
125 g mørk chokolade
3 æg
270 g sukker
120 g hvedemel
1 knsp. salt
70 g valnøddekerner
1½ dl piskefløde
Jordbærmousse:
4 blade husblas
1 vaniljestang
3 spsk. flormelis
300 g jordbær, gerne fra frost
½ usprøjtet citron
125 g sukker
1½ dl piskefløde
2 tsk. rød konditorfarve
