Kage og dessert
Rabarbertærte
2. maj 2011 af Pia Friis Andreassen
Bag en lækker og nem rabarbertærte

6 personer
Det skal du bruge:
1 rulle tærtedej
Fyld: 2 æg, 250 g sukker, 500 g rensede og snittede rabarber
Tilbehør: Flødeskum
Pynt: Florsukker
Bag en lækker chokoladekage med mascarponecreme
Sådan gør du:
Opvarm ovnen til 180°. Rul dejen ud og læg den i en tærteform. Prik bunden med en gaffel. Pisk æg og sukker sammen med elpiskeren til en hvid og luftig masse. Vend forsigtig rabarberstykkerne i.
Fordel blandingen over på tærtebunden. Bag tærten på næstnederste rille i den varme ovn i ca. 40 min. Pynt med drys af florsukker og nyd tærten nybagt og lun med flødeskum til.