Kage og dessert
Valnøddetærte
28. august 2009 af Kim Gravenhorst. Foto: Marianne Bjerre
Knasende sprød tærte til weekenden
Det skal du bruge:
6-8 personer
400 g valnødder,
2 dl æggehvider,
150 g flormelis,
25 g smør til formen.
100 g mørk chokolade,
1 dl piskefløde.
Sådan gør du:
Valnødderne hakkes fint i en foodprocessor.
Æggehvider og flormelis piskes helt stift, og nødderne vendes i. Fyld massen i en smurt springform og bag den i ca. 40 min. på 175°.
Køl kagen af, tag den ud af formen og sæt den på et fad.
Hæld fløden i en gryde og smelt chokoladen i den ved svag varme og under omrøring. Når chokoladen er smeltet, hældes den op i kagen.
Server med flødeskum eller cremefraiche.
