Tilbehør:
Ris, gerne fuldkornsris (1 dl rå ris pr. person)

Sådan gør du:
1. Skær minutbøfferne i strimler og svits disse i 2 tsk. olie på en varm sauterpande, til kødet er gennemstegt. Tag det af varmen og opbevar det tildækket på en tallerken.

2. Skær svampene i kvarter og svits dem på panden i resten af olien ved middelstærk varme, så væsken frigives. Skær fenniklen i tynde strimler og kom dem på panden. Lad svampe og fennikel småsimre i et par minutter og strø så paprika over. Rør rundt og tilsæt bouillon.

3. Rør majsstivelsen ud i kaffefl øden og hæld blandingen i bouillonen. Lad det simre over svag varme, til saucen tykner. Læg kødet i saucen og lad det simre i 5 min. Smag til med paprika, salt og peber og drys med hakket persille. Servér den ungarske svampegullasch med ris.

Grøntsager pr. person
200 g

Energi pr. person
2600 kJ (620 kcal)
Protein: 23 % (34 g)
Kulhydrat: 48 % (72 g)
Fedt: 29 % (21 g)

Hvis du vil tabe dig, kan du spise
1/6 af den ungarske gullasch med 1½ dl kogte ris.

Svampegullasch

Mest læste

Sådan afslører du en psykopat

Familie modtog konfirmationshjælp

Min far blev tævet ihjel

Utryg på arbejdet: Når din kollega er narcissist

Veninden skuffede mig: Jeg fik ingen tak for at hjælpe med flytning og istandsættelse