Jamie Olivers opskrift på lynbøf med tomatsalsa

I denne ret får du masser af smag fra salvien og parmaskinken, som er smeltet sammen med oksekødet, og alt afrundes af tomaterne. Bøfferne serverer du røde, rosa eller gennemstegte alt efter smag.

Er det en sommeraften, kan Jamie Olivers opskrift her, også bruges til grill.

Jamie Olivers opskrift: Ingredienser

Retten er til 4 personer.

- 4 bøffer
- Salt og peber
- 16 salvieblade
- 12 skiver parmaskinke
- 80 g hjemmelavet tomatsalsa
- Ekstra jomfruolivenolie

Serveres med Tomatsalsa
- Krydderurter efter eget valg
- Ekstra jomfruolivenolie
- Citronsaft

PRØV OGSÅ: Jamie Olivers opskrift på chili con carne med kalkun

Følg Jamie Olivers opskrift

Bøffer fase 1:
Krydr bøfferne med salt og peber. Læg 4 blade salvie på hver bøf og dæk dem med 3 skiver parmaskinke. Slå bøfferne med en kødhammer, så skinken sidder fast. Dryp olie over. Lav dernæst tomatsalsaen.

Tomatsalsa:
Bland alle ingredienserne i en skål og smag til med salt og peber.

Bøffer fase 2:
Opvarm en pande, til den er rygende varm. Steg bøfferne, til de er stegt, som du bedst kan lide dem. Lad dem hvile i 5 min.

Servér dem med tomatsalsa og krydderurter efter eget valg. Dryp evt. med olivenolie og citronsaft og krydr med salt og kværnet peber.

Slut måltidet af med en lækker isdessert:

Slut måltidet af med en lækker isdessert

Flødeis og friske bær

Lækker sommerdessert - se opskriften her

1 / 19

Til den søde tand...

... Syltede blommer med is -  se opskriften her

2 / 19

Daim-is

Servér den med chokoladesauce og frisk frugt - se opskrift her

3 / 19

Swipe i områderne omkring indholdet eller brug pilene for at fortsætte.

4 / 19

Hasselnødde-nougatis

Lav hjemmelavet is - se opskriften her

5 / 19

Lækker islagkage

Flot islagkage med kiwi og chokoladespåner - se opskriften her

6 / 19

Islagkage

Islagkage med nøddemarengsbund og masser af bær - se opskrift her

7 / 19

Swipe i områderne omkring indholdet eller brug pilene for at fortsætte.

8 / 19

Flødeis med lakridssirup

En super god dessert med masser af smag - se opskriften her

9 / 19

Sommerdessert

Skøn jordbæris serveret med jordbærkompot - se opskriften her

10 / 19

Jordbærsoftice

Hyggelig sommerdessert - børnene vil elske dem. Se opskriften her

11 / 19

Swipe i områderne omkring indholdet eller brug pilene for at fortsætte.

12 / 19

Jordbær-yogurt-is

Lav en frisk og lækker dessert - se opskrift her

13 / 19

Friturestegt marsbar

Servér med vaniljeis og hindbærsauce - se opskriften her

14 / 19

Sorbetis

Lav hjemmelavet sorbetis af dine yndlingsbær - det er super nemt. Se opskriften her

15 / 19

Swipe i områderne omkring indholdet eller brug pilene for at fortsætte.

16 / 19

Yogurtis

Frisk og let dessert med appelsin og citron - se opskriften her

17 / 19

Islagkage

Lækker islagkage med kanel, flødeskum og pyntet med kandiserede violer - se opskriften her

18 / 19

Relaterede artikler

Stjernekokken Jamie Oliver-opskrifter

Jamie Olivers opskrifter: citroncreme på cheesecake-bund

Jamie Olivers opskrifter: pandekage-kage med chokolade og nødder

Jamie Olivers opskrifter: Pandestegte kæmperejer med siciliansk salsa

Nyeste artikler

• Mimis brevkasse: Mors behov for tryghed
• Rod Stewart: Den rustne stemme fascinerer stadig
• Brev til Anne-Marie Østersø: Mit barnebarn vil skifte køn
• Nu kender jeg sandheden: Kidnappet, solgt og adopteret som 4-årig