Opskrifter

Pastinaksalat med oksekød

Fredag, 26. januar 2024Af Line Holt Nielsen. Foto: Betina Hastoft.
Med denne opskrift får du en perfekt kombination af sprøde pastinakker og mørt kød, der vil fortrylle dine smagsløg.
4 personer
Pastinaksalat med oksekød:
400 g pastinakker
Smør til stegning
2 spsk. ahornsirup
1½ tsk. stødt spidskommen
Salt og peber
400 g oksesteak
Olivenolie til stegning
150 g rucola
150 g blandet grøn salat
30 g pinjekerner
1 granatæble
Parmesan
Flute