Gå til hovedindhold
< Tilbage til forsiden
  • Nyhedsbrev
  • Køb abonnement
  • Privatlivspolitik
Ude og Hjemme
  • Abonnement
  • Slank
    • Slankekure
      • Low Carb-kure
      • Proteinkure
      • Fastekure
      • Dukan Kuren
      • Gode slanketips
      • Forøg forbrænding
    • Motion og træning
      • Træningsøvelser
      • Motivation
    • Slankemad
      • Slankende madvarer
      • Sunde snacks
    • Helbred
      • Undgå sygdom
      • Vitaminer og helse
  • Spil
    • Indsend krydsordsløsninger
    • Konkurrencer
  • Familie
    • Hund
      • Søde hunde
      • Hundens sundhed
    • Kat
      • Sjove katte
    • Husmorråd
      • Forbrug
      • Gør det selv
  • Opskrifter
    • Kød
    • Fjerkræ
    • Fisk
    • Bagværk
    • Billige madplaner
    • Dessert og kage
    • Vegetaropskrifter
    • Supper
    • Tilbehør
  • Video
  • Sex og samliv
    • Sex
    • Parforhold
    • Dating
    • Utroskab
    • Podcast
  • Horoskop
    • Alle horoskoper
      • Vandmanden
      • Fiskene
      • Vædderen
      • Tyren
      • Tvillingerne
      • Krebsen
      • Løven
      • Jomfruen
      • Vægten
      • Skorpionen
      • Skytten
      • Stenbukken
    • Det overnaturlige
      • Clairvoyance
      • Drømmetydning
      • Horoskoper
      • Håndlæsning
      • Numerologi
      • Stjernetegn
      • Tarot
      • Stjernetegn
  • Forside
  • Opskrifter
  • kød
  • oksekød
  • Rib eye med fyldte kartofler og sur/sød salat

Rib eye med fyldte kartofler og sur/sød salat

En lækker weekendret!

Mail Print
Foto: Martin Tanggaard

Fredag d. 4. januar 2013 - af Pia Friis Andreassen

PrintPrint
  • Del på Facebook
  • Del på Twitter
  • Del på Google+

4 personer

Det skal du bruge:

4 stk. rib eye af kalv á 150 g
2 spsk. olie
Salt og peber

Bagekartofler:

6 bagekartofler (renskrubbede og tørrede)
1½ dl fromage frais
2 æg delt i blommer og hvider
100 g revet ost
½ tsk. stødt muskat
1 tsk. dijonsennep
¼ tsk. salt

Salat:

200 g rucolasalat (skyllet og slynget tør)
½ spsk. hvidvinseddike
½ spsk. vand
½ tsk. honning
2-3 spsk. olie
Salt

Prøv også: Entrecote med bearnaisedressing

Sådan gør du:

Bagekartofler:

Tør kartoflerne. Prik dem i toppen med en gaffel og bag dem møre ved 200° (ca. 1½ time). Skær et låg af i toppen og grav kartoffelmassen ud. Rør kartoffelmassen med fromage frais, æggeblommer, ost, muskat, sennep og salt. Pisk hviderne stive og vend dem forsigtig i. Kom fyldet i kartoffelskallerne og bag dem i ca. 20 min., til de er gyldne.

Salat:

Rør eddike, vand, honning og olie sammen. Smag til med salt. Vend dressingen med salaten lige inden servering.

Rib eye:

Dup kødet tørt og brun det i olien i 1 min. på hver side. Krydr med salt og peber. Dæmp varmen og steg det i yderligere 1½-2 min. på hver side.

Tilberedningstid:

Ca. 1 3/4 time, heraf arbejdstid ca. 30 min.

Prøv også: Karbonader og stegte rodfrugter

11 lækre pizzaer:

11 lækre pizzaer (ikke Jamie Oliver)

Pizza med mozzarella og chorizopølse - se opskriften her Pizza med mozzarella og chorizopølse - se opskriften her

Lækker pizza

Pizza med mozzarella og chorizopølse - se opskriften her

1 / 12
Pizza med tyk bund og kartofler - se opskriften her Pizza med tyk bund og kartofler - se opskriften her

Deep pan-kartoffelpizza

Pizza med tyk bund og kartofler - se opskriften her

2 / 12
Fuldkornspizza med serranoskinke - se opskriften her Fuldkornspizza med serranoskinke - se opskriften her

Prøv en fuldkornspizza

Fuldkornspizza med serranoskinke - se opskriften her

3 / 12
Lækker og praktisk pizza - også god til picnic. Se opskriften her  Lækker og praktisk pizza - også god til picnic. Se opskriften her 

Lukket pizza med skinke

Lækker og praktisk pizza - også god til picnic. Se opskriften her 

4 / 12
Smart til en travl hverdagsaften - se opskriften her Smart til en travl hverdagsaften - se opskriften her

Lyn-pizza

Smart til en travl hverdagsaften - se opskriften her

5 / 12
Hjemmelavet pizza inspireret af Mexico med tacosauce og jalapenos - se opskriften her Hjemmelavet pizza inspireret af Mexico med tacosauce og jalapenos - se opskriften her

Mexicansk pizza

Hjemmelavet pizza inspireret af Mexico med tacosauce og jalapenos - se opskriften her

6 / 12
Lav lækre pizzasnegle med tomat, ost og skinke  - børnene vil elske dem. Se opskriften her Lav lækre pizzasnegle med tomat, ost og skinke  - børnene vil elske dem. Se opskriften her

Pizzasnegle

Lav lækre pizzasnegle med tomat, ost og skinke  - børnene vil elske dem. Se opskriften her

7 / 12
Pizza med mozzarella, parmaskinke, broccoli og ruculasalat - se opskriften her
Pizza med mozzarella, parmaskinke, broccoli og ruculasalat - se opskriften her

Pizza med italiensk fyld

Pizza med mozzarella, parmaskinke, broccoli og ruculasalat - se opskriften her

8 / 12
Super pizza med parmaskinke og meget mere - se opskriften her Super pizza med parmaskinke og meget mere - se opskriften her

Speltpizza med parmaskinke

Super pizza med parmaskinke og meget mere - se opskriften her

9 / 12
Lav en anderledes pizza med laks - se opskriften her Lav en anderledes pizza med laks - se opskriften her

Himmelsk pizza

Lav en anderledes pizza med laks - se opskriften her

10 / 12
Pizza med parmaskinke, peberfrugt, ananas og meget mere - se opskriften her
Pizza med parmaskinke, peberfrugt, ananas og meget mere - se opskriften her

Pizza variable

Pizza med parmaskinke, peberfrugt, ananas og meget mere - se opskriften her

11 / 12

Relaterede artikler

Danmark på global top 10 over kødrelaterede sygdomme

Saftig roastbeef med olivensauce

Spaghetti med kødboller

Medaljoner af tyksteg og stegt tilbehør

Nyeste artikler

  • En læser fortæller: Hjerteveninde nummer fem
  • Hjerneblødning lammede Tine: Sygdommen har reddet mit liv
  • Vira kan også være din ven: Lovende behandling slår tarmbakterier ihjel
  • Spørg advokaten: Er selvmord ulovligt?

 

Læs mere om

  • oksekød

Mest læste

  • Jeg bad min kollega om børn
  • Jeg elsker min utro eksmand
  • Midt i sorgen fandt jeg kærligheden igen
  • Brev til Anne-Marie Østersø: Hans børn føler sig snydt for arven
  • Julie mistede sin mand til Alzheimers: Jeg måtte slippe Bjørn

Relaterede artikler

Danmark på global top 10 over kødrelaterede sygdomme

Saftig roastbeef med olivensauce

Spaghetti med kødboller

Medaljoner af tyksteg og stegt tilbehør

Mest læste

  • Kalvecuvette
  • Spicy oksekødssuppe
  • Sprængt oksebryst
  • Bøfsandwich de luxe
  • Burgere og ovnstegte kartoffelbåde

Seneste nyt

  • En læser fortæller: Hjerteveninde nummer fem
  • Hjerneblødning lammede Tine: Sygdommen har reddet mit liv
  • Vira kan også være din ven: Lovende behandling slår tarmbakterier ihjel
  • Spørg advokaten: Er selvmord ulovligt?
  • Forrådt af sine nærmeste - del 1:2
  • © Ude og Hjemme
  • Det handler om dig og mig
  • Annoncører
  • Disclaimer
  • Administrer samtykke
  • Til top

Besøg Allers andre hjemmesider

  • Aller.dk
  • Antik & Auktion
  • BILLED-BLADET
  • ELLE
  • Familie Journal
  • Femina
  • Gislev Rejser
  • IN
  • ISABELLAS
  • Kulturrejser Europa
  • Letliv
  • Mad & Bolig
  • Mama
  • Maries Ideer
  • Nilles Rejser
  • Nyhavn Rejser
  • Psykologi
  • Q
  • SE og HØR
  • SPIS BEDRE
  • Stjernegaard Rejser
  • SØNDAG
  • Ude og Hjemme
  • Vi Unge
  • Where2Go
  • Køb abonnement
  • Nyhedsbrev
  • Facebook

Aller Media A/S

Havneholmen 33

1561 København V

CVR.: 43325612

Tlf.: 72 34 20 00