Tirsdag, 2. august 2016 - 19:02 - af Kristina Marckmann
Blomkålsgratin med skinketern
Denne velsmagende gratin er bagt med blomkål, skinketern og hakket persille.
Print4 personer
Ingredienser
600 g blomkål
Salt
6 spsk. hvedemel
4 dl kaffefløde 9 %
6 æggeblommer
300 g kogt skinke i tern
2 spsk. hakket persille
1 tsk. groft salt
Friskkværnet peber
6 æggehvider
2 spsk. smør
2 spsk. rasp
Tilbehør
Gulerodsråkost
PRØV OGSÅ: Skinkekebab i pitabrød
Fremgangsmåde
Skær blomkålen ud i små stykker og blanchér disse i letsaltet vand.
Pisk mel og fløde sammen i en tykbundet gryde og varm det godt igennem.
Tag gryden af varmen og pisk æggeblommerne i.
Tilsæt blomkål, skinketern, persille, 1 tsk. groft salt og peber.
Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i.
Smør en gratinskål med smørret og drys den med rasp.
Kom gratindejen i formen og bag den i 45 min. ved 200°.
Servér gratinen med revet gulerod.
Prøv også disse lækre supper:
Dejlige supper
Tomatsuppe med basilikum
Lækker hjemmelavet suppe - pynt den med basilikum og lidt fløde
Se opskriften her
2 / 25
Jordskokkesuppe
Uhm! Superlækker suppe, der både kan serveres som forret og hovedret
Se opskriften her
5 / 25
Blomkålssuppe og ostebrød
Blomkålssuppen er nem at lave og ovenikøbet en ret billig spise
Se opskriften her
16 / 25
Peberfrugtsuppe
Peberfrugters sødme og ikke mindst deres fantastiske farve gør dem i den grad egnede til saucer eller som i denne opskrift til supper
Se opskriften her
19 / 25
Kartoffel-porre-suppe
Rigtig god efterårsmad til små penge. Nærer og mætter godt!
Se opskriften her
22 / 25
