Mandag d. 3. september 2012 - af Pia Friis Andreassen
Blomkålssuppe med bacon
Denne blomkålssuppe med bacon er nem og hurtig at lave, og så smager den også helt vidunderligt. Blomkålssuppe mætter godt og du får masser af grønt gennem suppen.
PrintBlomkålssuppe med bacon
(Blomkålssuppe med bacon til 4 personer)
Ca. 25 min., heraf arbejdstid ca. 15 min.
Ingredienser
1 blomkål (ca. 1 kg)
1 hakket løg
2 spsk. olie
Ca. 7 dl hønsebouillon
2½ dl madlavningsfløde 8 %
Salt og peber
Prøv også vores opskrift på blomkålssuppe med bacon og ostebrød
Blomkålssuppe: Tilbehør
150 g bacon i tern
1 potte hakket persille
1 baguette
Fremgangsmåde:
Skyl blomkålen og del den i små buketter.
Skær stokken i tynde skiver. Sautér løget i olien, til det er klart. Skru op for varmen og lad blomkålen stege med i 5 min. under omrøring. Hæld bouillon på og bring den i kog. Lad det hele småkoge i 10 min. under låg. Purér din blomkålssuppe med stavblenderen, tilsæt fløde og varm suppen op. Smag til med salt og peber.
Prøv også: Linsesuppe
Fremgangsmåde: Tilbehør
Rist baconen sprød på en tør pande og læg den efterfølgende på fedtsugende papir.
Servér suppen med ristet bacon, hakket persille og baguette.
Prøv også: Oksekødssuppe
Flere dejlige supper:
Dejlige supper
Tomatsuppe med basilikum
Lækker hjemmelavet suppe - pynt den med basilikum og lidt fløde
Se opskriften her
2 / 25
Jordskokkesuppe
Uhm! Superlækker suppe, der både kan serveres som forret og hovedret
Se opskriften her
5 / 25
Blomkålssuppe og ostebrød
Blomkålssuppen er nem at lave og ovenikøbet en ret billig spise
Se opskriften her
16 / 25
Peberfrugtsuppe
Peberfrugters sødme og ikke mindst deres fantastiske farve gør dem i den grad egnede til saucer eller som i denne opskrift til supper
Se opskriften her
19 / 25
Kartoffel-porre-suppe
Rigtig god efterårsmad til små penge. Nærer og mætter godt!
Se opskriften her
22 / 25
Relaterede Artikler
Vild med denne blomkålssuppe? Prøv også andre varianter af blomkålssuppe, for eksempel blomkålssuppe med rejer eller blomkålssuppe med ostebrød.
