Tirsdag, 28. februar 2017 - 8:00 - af [Kristina marckmann]
Hurtig gryderet med mørbrad
Gryderet med mørbrad, bacon, champignoner og persillerod.
PrintIngredienser til hurtig gryderet med mørbrad
3 personer
1 rødløg
2 fed hvidløg
150 g champignoner
300 g persillerod
1 svinemørbrad
150 g bacon i tern
2 dl basmatiris
4 dl vand
Salt og peber
1 dl fløde
1 tsk. hakket rosmarin
2 dl cremefraiche
Persille
Alternativ til gryderet med mørbrad: Krydret gryde med pølse, kål og bacon
Fremgangsmåde
Hak rødløget og hvidløgsfeddene.
Rens svampene og skær dem og persilleroden i mindre stykker. Skær mørbraden i tynde skiver og steg baconen sprød.
Tilsæt løg, champignoner, persillerod og mørbrad og lad det hele stege i 5 min.
Kog ris, vand og 1 tsk. salt i 12 min. og lad derpå risene trække under låg i 5 min.
Hæld fløde ved mørbradblandingen, tilsæt rosmarin, salt og peber og lad det hele småsimre under låg i 15 min.
Rør cremefraichen i, smag til og servér retten med et drys persille.
Prøv også disse dejlige supper:
Dejlige supper
Tomatsuppe med basilikum
Lækker hjemmelavet suppe - pynt den med basilikum og lidt fløde
Se opskriften her
2 / 25
Jordskokkesuppe
Uhm! Superlækker suppe, der både kan serveres som forret og hovedret
Se opskriften her
5 / 25
Blomkålssuppe og ostebrød
Blomkålssuppen er nem at lave og ovenikøbet en ret billig spise
Se opskriften her
16 / 25
Peberfrugtsuppe
Peberfrugters sødme og ikke mindst deres fantastiske farve gør dem i den grad egnede til saucer eller som i denne opskrift til supper
Se opskriften her
19 / 25
Kartoffel-porre-suppe
Rigtig god efterårsmad til små penge. Nærer og mætter godt!
Se opskriften her
22 / 25
