Kogt hamburgerryg med aspargessauce

Fremragende opskrift fra slankeklubben på en saftig hamburgerryg

Hamburgerryg med aspargessauce - Foto: Mannerup/Kate\'s Joint

Varigt vægttab med Slankeklubben - klik her!

(4 portioner hamburgerryg)

Det skal du bruge
500 g hamburgerryg
2 dl aspargesvand og evt. vand
2 dl letmælk
1 spsk. maizenamel
1 hønsebouillon-terning
100 g aspargessnitter
Salt og peber

Lav lækker paella

ENERGI PR. PORTION hamburgerryg med aspargessauce

  • 193 kcal / 806 kJ
  • Fedt: 9 g
  • Kulhydrat: 7 g
  • Protein: 23 g
  • Kostfibre: 1 g

Sådan gør du
Hamburgerryg: Dæk kødet med koldt vand og kog det ved svag varme under låg i ca. 25 min. Sluk for varmen og lad din hamburgerryg hvile i kogevandet i ca. 30 min.

Aspargessauce: Rør aspargesvand, letmælk, maizenamel og bouillonterning sammen i en gryde. Lad saucen koge langsomt op under omrøring og lad den koge i 2-3 min. Tilsæt aspargessnitterne og smag saucen til med salt og peber. Servér retten med kogte haricots verts, gulerødder og blomkål samt kogte kartofler med persilledrys.
Spis evt. en grov sennep til kødet.