Mørbrad i wok

4 pers.

Ingredienser til mørbrad i wok

1 hel svinemørbrad
½ hvidkålshoved
3 spsk. olie
Salt og peber
1 finthakket rød chili (med eller uden kerner)
1 dl sød chilisauce
2 spsk. teriyaki- eller sojasauce

Tilbehør:

Ca. 4 dl ris (gerne fuldkornsris)

Tilbehør:

Kog risene efter anvisningen på emballagen.

PRØV OGSÅ: Wokret med kalkun og grøntsager

Fremgangsmåde

Mørbrad i wok:

Afpuds mørbraden for sener og fedt. Skær mørbraden i 2 cm tynde skiver. Skær hvidkålen i tynde strimler. Steg mørbradskiverne i wokken i 2 spsk. olie ved høj varme i ca. 1 min. på hver side. Krydr med salt og peber. Tag dem af varmen. Hæld den sidste spsk. olie i wokken og steg hvidkål og chili heri under omrøring, til kålen netop falder sammen. Rør chili- og teriyakisauce i. Tilsæt kødet og varm hurtigt retten igennem.

Tilberedningstid:

Ca. 40 min., heraf arbejdstid ca. 30 min.

PRØV OGSÅ: Wok-kylling med grønt